做花捲怎麼做法 花捲的做法介紹

1、原料：麵粉、溫水、酵母、鹽、小蔥、五香粉、油。

2、麵粉400克、溫水200毫升、酵母2克倒入溫水中，靜置幾分鐘後攪勻，加入面分鍾揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜。

3、面發2倍大成蜂窩狀。

4、小蔥切碎。

5、用擀麵杖擀成圓形，厚度5毫米左右。

6、刷上油 然後均勻的撒上鹽、五香粉、蔥花。

7、捲起，切小劑，兩個劑子上下疊加，在最上面用筷子按到底，用手把兩邊捏住 這在花捲完成。

8、最後就是所有花捲做，讓花捲放置30分鐘左右在上蒸鍋，這樣做出來的花捲更鬆軟，蒸鍋水開後調中火20分鐘即可。