碎銀子糯米香怎麼來的

碎銀子糯米香通常是一種傳統的食品和糕點，它的製作方法如下：

所需原料：

- 糯米

- 碎銀子（即銀耳）

- 白糖

- 椰漿

- 花生碎

製作步驟：

1. 將糯米洗淨，放入盆中加水浸泡2小時左右，然後用紗布包好蒸熟備用。

2. 將碎銀子用清水泡軟，撕成小塊備用。

3. 將白糖溶化，加入碎銀子和椰漿，煮沸後加入花生碎拌勻，待糖水冷卻後備用。

4. 將蒸熟的糯米加入碗中，用力搗成糯米糰，然後將碗倒扣在碗底放一會，使糯米糰呈圓形。

5. 把步驟3中的糖水均勻地倒在圓形的糯米糰上，用勺子將碎銀子均勻地撒在糯米糰的表面。

6. 把碗放到蒸鍋裡，蒸15-20分鐘即可。

碎銀子糯米香口感鮮美，軟糯香甜，外表銀亮，因此頗受人們喜愛。