荷葉怎麼吃 怎麼吃荷葉

1、荷葉1-2張，蒸魚豉油或生抽、蠔油、鹽。

2、大米洗淨，用水浸泡半小時；然後將荷葉用清水洗淨。

3、煮一鍋水，等到沸騰後把荷葉放進去焯一下。

4、把焯過水的荷葉在小盆裡鋪開，放入泡好的大米，加入少許清水。

5、把荷葉輕輕包折起來，放到盤中，冷水上鍋，蓋上鍋蓋上汽後。

6、炒鍋放少許油，燒熱後把切好的材料放入鍋中翻炒，加入蒸魚豉油或生抽、蠔油和鹽調味。

7、把蒸過的米飯放入炒鍋中一起翻炒，將荷葉鋪在蒸籠上倒入炒好的飯，稍稍壓實。

8、包好後收口向下放入蒸籠，蒸鍋要補一些水以免幹鍋，還是冷水上鍋，蓋上鍋蓋上汽後大火蒸20分鐘即可。