1、麵糰放到冰箱裡發酵的時間是8——10個小時。冰箱冷藏當中的溫度太低了,並不適合用來發酵揉搓好的麵糰。
2、弄好的麵糰暫時不想發酵,可以放到冰箱中儲存。但是到了第2天在不超過24小時的時間裡,要將揉搓好的麵糰發酵好,弄出來麵食吃掉。