1、食材主料:250g小洋蔥、2個雞蛋、配料:50ml油、適量鹽、適量味精。
2、小洋蔥剝皮,雞蛋準備好!
3、小洋蔥切絲,雞蛋打散。
4、起鍋,放油,放入雞蛋液,雞蛋定形後劃散。
5、將雞蛋放到炒勺的一邊,放入小洋蔥翻炒。
6、加入一勺清水,炒一分鐘後,加鹽,味精出鍋。