泡酒方法 泡酒怎麼做

1、人蔘大補酒

配 方：人蔘5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

制 法：將人蔘去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與熟地黃同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。

2、人蔘枸杞酒

配方：人蔘30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

主治：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。

製作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天后進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天后即可飲用。

3、靈芝丹蔘酒

配方：靈芝30克，丹蔘5克，三七5克，白酒500克。

功效：治虛弱，益精神。適用於神經衰弱，頭暈失眠、冠心病等。

製法：將原料切片，放入壇內，注入白酒，密封置陰涼處。每日搖晃數次，2周後過濾去渣即可。