1、主料:新鮮木瓜300克、50度白酒1.5升、冰糖400克。輔料:白砂糖80克。
2、將木瓜洗淨,擦乾表面水份,連皮切成片放入容器中,種子也可用,不要丟棄。
3、加入酒、冰糖和白砂糖,攪拌後,加蓋密封,放在陰涼處,浸泡半年。
4、半年後開封,取出酒服用。
5、小貼士:木瓜適合大部分的人食用,但體質虛弱經常腹瀉的人,最好少吃且不要吃冰鎮過的。木瓜具有健胃消食,滋補催乳,舒筋通絡的功效。木瓜酒主治風溼痺,筋骨痠痛,跌打扭挫傷,以及肺病咳嗽、痰多等。也有消除疲勞,止腹瀉、腹痛等功能。飲用法:每日2次,每次1520毫升。