1. 先將水燒開,然後把水倒進茶杯中,讓杯子裡的溫度稍微降低一些。
2. 取出幹茶葉,放入茶杯中,每人茶葉量約為2-3克左右,不宜過多。
3. 倒入少量的熱水,浸泡幾秒鐘,然後用茶杯內的水湯潤一下茶葉。
4. 倒入80-90℃的熱水,高度應為茶杯的8分之7,不要太滿,以免茶葉不易浸泡。
5. 等待1-2分鐘,讓茶葉充分釋放出香味和營養。
6. 如果使用茶泡鉤/茶漏,可以在泡好的鐵觀音中放入茶泡鉤/茶漏,浸泡2-3分鐘即可飲用。
7. 直接飲用或者倒入溫馨的茶杯內享用。