班章生茶和熟茶的區別在於它們的存放時間和處理方法不同。
班章生茶是指新鮮採摘的茶葉經輕微加工而成的茶,也稱為生茶、青茶或綠茶。它採用的是高溫高溼的加工方式,製品鮮嫩、綠潤、香氣清幽、滋味清爽等特點,多以"清香"形容。
而熟茶是指經過發酵或壓制後的茶葉。它採用低溫低溼的加工方式,可以使茶葉中的產酸成為天然生物酸,產生獨特的陳香和醇厚的口感。熟茶儲存時間越長,其陳香和口感越豐富,但是,儲存不當或儲存時間過長的熟茶,可能會呈現陳香不佳的情況,影響口感。
因此,班章生茶和熟茶的區別在於加工方法和儲存時間。班章生茶比較清新清爽,而熟茶則比較陳香醇厚。