白肉通常指的是瘦肉,與紅肉相對。以下是一些屬於白肉的肉類:1. 雞肉:雞胸肉、雞腿肉等瘦肉部位屬於白肉。2. 火雞肉:火雞胸肉是一種低脂肪、高蛋白質的白肉。3. 鴨肉:鴨胸肉和鴨腿肉相對而言較為瘦,也可歸類為白肉。4. 兔肉:兔肉肉質細嫩、脂肪含量較低,也被歸類為白肉。需要注意的是,這裡提到的是常見的白肉,而肉類的分類及其對身體健康的影響還需要綜合考慮其他因素,如脂肪含量、膽固醇含量等。