網站首頁 美容 美體 服飾 情感 娛樂 生活
當前位置:哇咔範 > 生活 > 經驗

醉蟹是生的還是熟的 生醉蟹加熱可以吃嗎

欄目: 經驗 / 釋出於: / 人氣:1.17W
醉蟹是生的還是熟的 生醉蟹加熱可以吃嗎

1、直接是用酒泡螃蟹,而且幾天的時間就能有很好的味道,不過需要注意的也是很多的,適當的放糖進去提鮮。

2、生醉蟹是傳統的做法,多見於上海、江蘇等南方地區。用醬油、糖鹽、黃酒等調成醉蟹汁,然後將生螃蟹洗淨放進去醃製而成。傳統醉蟹的口味就是香甜,泛著酒味。

3、醉蟹也是可以熟吃的。一般是煮熟螃蟹之後,放入好的調味汁,也是能很好的幫助螃蟹入味。用上好的六月黃或者大閘蟹急火蒸熟後,用祕製的醉蟹汁調製,相比傳統的醉蟹汁,加了大量的姜、用了安徽黃酒,還有茅臺酒提香。

Tags:醉蟹 生醉蟹