1、主料:花生仁300克。
2、輔料:花生油2毫升、椒鹽3克。
3、做法:
(1)花生去殼,水沖洗乾淨,瀝乾水;PS千萬不能浸泡。
(2)冷鍋冷油;PS:冷鍋冷油,花生皮就不會掉落。
(3)花生仁下鍋。
(4)小火,慢慢翻炒,3-4分鐘,可以看見有裂口即熟。
(5)用吸油紙墊底,趁熱把椒鹽晒在花生米上即可。
(6)放涼即可享用。