蒜蓉清蒸蝦做法怎麼做 製作蒜蓉清蒸蝦的方法

1、主料：蝦250g、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量。

2、在蝦頭於第二節之間用牙籤挑出沙線。

3、用剪刀剪去蝦鬚。

4、將蝦洗淨，蒜頭，蔥，辣椒剁碎備用。

5、置鍋火上加入適量的油，倒入一半的蒜，蔥，辣椒爆香。

6、爆香後盛入裝有生蒜蓉的碗裡，加入調味料進行攪拌成料汁。

7、將蝦擺好，料汁均勻的淋在上面。

8、置鍋火上，加入適量的水燒開後，放入蝦，蓋上蓋子，大火蒸5分鐘即可。