家庭自制自制香腸 家庭自制香腸的做法

1、食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奧爾良烤翅調料40g，滷汁半勺，黑胡椒粉適量，腸衣兩根。

2、肉切肉丁，大小隨意，別太大了，灌腸口能塞進去就好。

3、放入以上調料，抓勻。

4、有氣泡用針輕輕刺破就可以。

5、灌好用繩子綁好，掛到陰涼處，風乾3-4天就可以。

6、中火，蒸25分鐘左右即可。