1、食材:玉米麵300g,麵粉150g,雞蛋2個,葡萄乾適量。
2、將玉米麵倒入碗中,邊加開水邊攪拌。
3、攪拌成麵疙瘩時打入兩個雞蛋,加一勺白糖,一勺酵母粉充分攪拌。
4、接著倒入準備好的麵粉,繼續攪拌均勻後,蓋上蓋子發酵。
5、葡萄乾擠乾淨備用。
6、將發酵好的面泥攪拌幾下。
7、準備蒸盆,盆內刷油,接著倒入玉米麵胡攤平,均勻的擺放葡萄乾。
8、將蒸盆放入鍋中蒸煮,半小時即可出鍋。