魚做湯怎麼做好吃 製作魚湯的方法

1、食材：魚1條、鹽少量、姜少量、雞精少量。

2、要有一條魚，羅非魚最好，刺少肉多。最好現殺現燉。沒有羅非魚草魚也可勉強代替。

3、然後準備工作，先把魚清理乾淨，中間已被拍死的魚可能會跳起來撲騰幾下，不要驚慌，習慣就好。

4、然後切一大塊姜，擦一下鍋底，放魚，放薑片，放水，然後開大火，二十分鐘後轉小火煮一個到兩個小時，待魚湯變成弄弄的濁白色之後，加鹽，加雞精，出鍋。