1、糯米粉200g、紅糖15g、溫水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺。
2、準備好糯米粉。
3、裡面加入溫水,揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。
4、揉成小球,在按扁。
5、鍋中油燒熱後放入餈粑炸至金黃色即可。撈出控油。
6、另起一個鍋,裡面倒入一碗水,放入紅糖,燒開。
7、在把炸好的餈粑放進去。
8、待紅糖水收幹即可。
9、裝盤,吃的時候撒上糖桂花味道會更好。