蒸茼蒿的做法竅門 如何做蒸茼蒿

1、主料：茼蒿250克、麵粉適量、玉米麵(黃)適量、食鹽3克、生抽適量、蠔油適量、香油2克、蒜泥適量

2、茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份。

3、麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉（我加了一點兒粗玉米麵）。

4、鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可。

5、蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可（不喜歡蒜的，用芝麻醬也不錯）。