菜品的精选

1、先将黄瓜洗净，控水，切成块状。2、主料：黄瓜、辅料：白砂糖、盐、醋、酱油、香油。3、将黄瓜切成块如图大小状，放入碗中，撒入食盐、醋、酱油、香油。4、倒入香油，搅拌均匀就可以吃啦。5、特...

1、小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。2、改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣...

1、火锅食材大致可以分为两种，一种是肉类食物，一种是蔬菜类的食物，肉类的食物是需要放到冰箱的冷冻室进行冷冻。2、火锅的主要菜品包括毛肚、麻辣牛肉、肥牛、鹅肠、酥肉，除了这些还有鸡翅...

1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。2.少许姜末蒜末，剁碎加入。3.根据自己的口味...

1、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。3、准备一碗清水，滴入少许...

1、经典粤菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、...

1、如果家里条件允许的情况下2、宝宝在一切正常的情况下3、有时候宝宝没有那么乖4、宝宝在经历一阵适应以后5、宝宝在这个断奶期间6、宝宝在断奶后7、宝宝们一般是承受不了各种强制性...

1、调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋。2、将河虾洗净，加入少许醋、料酒腌制片刻，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入河虾炸酥捞出。3、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖，...

1、菜盆里放一些渣面，再放海椒，加水搅拌均匀2、将拌好的海椒渣倒入蒸锅中蒸3、蒸个10来分钟海椒渣就蒸好了4、油烧好5、倒入海椒渣翻炒均匀6、放盐、味精和葱，炒均匀后，起锅装盘...

1、牛肉。准备一些牛肉，不仅可以做凉盘，还可以做热菜，买的时候看一看牛肉的新鲜度，看一看是否注水，如果注水，简单的分辨办法是板下面有水痕迹，以及牛肉松弛光亮不紧凑。2、鱼。鱼一定要准备几...

1、潮式“打冷”冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮州特色菜，在潮汕人的家常菜当中，有四种是肯定有的，潮式卤水、潮式生腌、潮式小炒，还有被称为潮式“打冷”。什么叫做潮州“...

1、凉拌海蜇黄瓜丝原料：海蜇100克、嫩黄瓜150克、麻油8克、酱油3克、香醋3克、精盐、味精少许。制法：嫩黄瓜洗净后切成丝，装入盘底。海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上。精盐、麻油、香醋...

1、简餐有茼蒿鸡丝、鱼香肉丝、手撕包菜、彩椒杏鲍菇、清炒荷兰豆等菜品。2、茼蒿鸡丝：茼蒿鸡丝是一道菜品，主要制作材料有鸡腿、茼蒿。辅料有酱油、香油、葱、姜、精盐、味精。3、鱼香...

1、拌洋葱头原料：洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分。2、拌卷心菜原料：卷心菜半斤、酱油五钱、香油五分、白糖一钱、食盐二分。3、拌黄豆芽原料：黄豆芽...

1、钵钵鸡常见的菜品食材：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等；素材则比荤菜的种类更多，常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇...

1、将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉最后加入鸡蛋.3、搅均匀后﹐揉成...

1、菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算...

标题：清爽爽口的凉拌黄瓜功效：凉拌黄瓜是一道营养丰富又清爽爽口的小菜品。黄瓜富含维生素C、纤维素和矿物质，有助于降低血压、保护心脏及血管健康。凉拌黄瓜还具有清热解毒、解暑解渴的...

1、主料豆腐皮2张白菜2片黄瓜1根粉丝1把胡萝卜1根2、所有主料集合3、干豆腐切丝4、先把粉条放到开水里焯一下，然后用热水焖一会5、干豆腐下水焯两分6、胡萝卜切丝7、黄瓜切丝8、白菜切...

钵钵鸡的菜品有以下几种：1.鸡肉钵钵鸡：用鸡肉切成小块，搭配辣椒、蒜泥、花椒油等调料，煮熟后蘸着调料吃。2.鸭血钵钵鸡：在鸡肉的基础上加入煮熟的鸭血，增加口感和营养价值。3.土豆钵钵鸡：加入...

煮粥最忌放三样菜品：1.网红菜品：由于网红菜品通常添加了大量的辣椒、调味料和添加剂，容易破坏粥的原味，影响口感。2.臭味菜品：如臭豆腐、臭鳜鱼等，这些菜品具有较强的腥臭味，会使整个粥的味道...

1、我们通常说的菜品成本，其实就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确...

1、购买的菜品要新鲜，颜色正，这样才有利于储存。2、购买的菜品要分类保存，比如蔬菜，可以不用任何腌制就能直接敷上保鲜膜放进冰柜箱保险，肉类，就需要进行腌制或者卤制过后保存，烧烤的肉类一般...

下面就和大家分享一些适合孕妇家常菜的做法：1、番茄肉丸汤食材：芝麻油、香菜末、芹菜末各少许，水三杯（1）调料(A)：鸡蛋清少许，盐一小匙，味精1/2小匙，绍酒一小匙，酱油一小匙，淀粉一中匙，小葱两棵，姜两...

1、准备材料2、入锅3、起锅方法/步骤1准备材料洋葱洗净切片备用；生蚝洗净备用；姜、蒜洗净切末备用2入锅锅内烧热油；加入适量的姜蒜炒香；放入生蚝煮开；将生蚝捞起，锅内放入少许油，烧热后放入洋...