蒜泥的精选

1、准备半斤豇豆，摘除头尾和老筋，以免影响口感。2、把豇豆切成小段，冲洗干净。3、倒入开水中煮软。4、在煮豇豆的过程中，备好蒜泥。5、在热油中放入花椒、蒜泥，炒香（根据需要，这时也可以炒点...

1、食材：黄瓜200g、蒜末适量、小米椒适量、糖1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、芝麻油1/2勺、白芝麻适量。2、黄瓜两侧各放一根筷子。3、与黄瓜垂直下刀，切两毫米左右薄片。4、切到头后...

1、材料：莴笋叶子一颗，蒜泥适量、适量的蚝油和盐。2、先将买回来的莴笋叶子洗净，摘去不要的老叶子，把莴笋叶切成适合的小段，另外莴笋头也是可以直接切进去的。3、然后准备相应的佐料，把蒜剁...

1、五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少许、清水适量2、做法：五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放...

1、首先准备：黄花鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分。2、做法：锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，用小火炸至外皮微黄时捞出。将鱼放入...

1、茄子去蒂洗净。2、放入蒸锅中蒸熟。3、取出晾凉。4、大蒜中加入少许盐捣成泥。5、凉凉的茄子用手撕成条。6、放入蒜泥拌匀。7、再放入一小勺细盐拌匀。8、倒入味极鲜酱油。9、搅拌...

1、熟蒜泥可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。熟蒜泥放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染...

1、土猪五花肉1-2斤，大蒜10瓣，葱白1段，八角1颗，茴香2颗，香叶1片，桂皮2块，花椒20余粒，草果1颗，盐10克，白糖10克，料酒15毫升，醋20毫升，酱油10毫升，红油15毫升，香油5毫升，花椒油5毫升，菜籽油50毫升。2、选...

1、将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。2、药用例：蒜泥治中风不语，配方：大蒜2瓣。3、蒜瓣去皮，捣烂如泥。涂于牙根部。4、药用：将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在...

1、准备好所有食材备用。2、猪肉和花椒、香味、八角、料酒冷水入锅，待大火煮沸后捞去浮沫再加盖用小火煮35分钟。3、利用煮肉的时间用红油、酱油、白糖、盐调成料汁。4、将准备好的蒜瓣...

1、食材：五花肉250g、蒜泥130g、辣椒酱1瓶、鸡精5g、盐适量。2、五花肉用清水浸泡两个小时，泡出血水后沥干备用。3、锅内倒水，下入五花肉，放盐烧开，待肉成熟捞出。4、大蒜捣碎，蒜泥、辣椒酱...

1、制作步骤：姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香...

1、长茄子1条，蒜瓣6颗，盐一勺，味极鲜酱油一瓶盖。2、茄子切长条上锅蒸15分钟左右。3、蒜加少量盐捣成蒜泥，加入一勺酱油，两勺醋，混合备用。4、筷子穿透茄子就熟了，茄子晾凉，把麻酱加刚才做的蘸...

一般来说，蒜泥可以与很多食材一起搭配食用，但以下是一些常见的搭配不宜混合的食材：1.果醋：蒜泥中的酶与果醋中的酶相遇会产生不好的化学反应，可能导致变质。2.柑橘类水果：柑橘类水果中的柠檬...

清蒸蒜泥茄子的做法如下：所需材料：-茄子：2个-大蒜：3瓣-生姜：适量-青红椒：适量-蚝油：适量-酱油：适量-盐：适量-料酒：适量-香葱：适量-食用油：适量步骤：1.将茄子洗净后切成约2厘米的段状，并在每一段上切...

1、干的大蒜想做成好吃的腌蒜，需要提前处理一下。最好的做法是把大蒜表面的蒜皮全部去掉，得到里面白白胖胖的状况，因为大蒜晒干时，也只是把他的蒜皮晒干，里面蒜瓣的水分并没有大量流失，把它...

1、龙虾前期处理：去爪，去须，用牙刷刷，洗几遍，去肠。2、蒜两斤，拨粒剁泥待用，生姜切片，葱一部分切断。3、起锅，热油，放入生姜，葱段，花椒，蒜泥翻炒香。4、放入龙虾，翻炒匀后，放入少许黄酒了，冰糖，盐，翻炒会...

1、如果空心菜的杆部用手掐不烂的话，那么空心菜就有些老了，这个时候要把掐不烂的部位去掉，不然影响口感。2、处理好的空心菜在清水里泡上十分钟。将泡好的空心菜滤去水分，切成一段一段的，杆...

1、大蒜和青红椒切成小粒盛到干净小碗里。锅里倒入两汤匙植物油，放入花椒爆香后捞出花椒粒。2、把热油倒入盛有蒜粒辣椒里的碗里。洒上少许的精盐，拌匀。倒入两汤匙陈醋。倒入1/2汤匙的...

1、主料：猪肉1块。2、辅料：黄瓜1根。3、调料:姜1小块、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、葱白1棵、丁香3粒、香叶2片。4、猪腿肉洗干净，冷水下锅，大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟或者直到肉...

1、五花肉洗净，放入锅中倒清水，加姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟，捞出。2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝。3、大蒜切末，小米椒切末，姜拍碎。4、五花肉放凉切片，加胡萝卜丝、黄瓜丝卷好。5、碗中...

1、材料：鲍鱼适量，蒜泥适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，橄榄油适量，小葱适量蒜香。2、把鲍鱼杀好，用牙刷刷干净。3、把蒜切碎，加入各种调料。4、用小勺子把调好味的蒜泥乘到鲍鱼上，上锅蒸10左右就...

1、加香油保存：大家想把加工好的大蒜泥保存起来，最好的方法就是在制好的蒜泥上放一些香油，然后再用保鲜膜把装有蒜泥的碗口封起来存入冰箱，这样能让制好的蒜泥保存一个星期不变质。2、高温...

1、先自来水清洗下根处的土壤，随后齐整切除须根。2、拨下最表层的短一截的初叶(一般都凋谢)。3、从根处刚开始，由上而下清理。先泡根颈部，再洗叶片。4、叶片反复清洗后，倒过来，清洗叶片芯，多...

1、取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好，没有储备的干大蒜头也可以。2、去掉老皮扒成瓣，用水洗干净。3、两手用刀压扁，不要用刀拍，防止把刀把拍掉了。4、用手很方便地剥下大蒜皮，这样剥皮轻松多...