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发表于:2024-03-02
【功效】面皮是一道富含淀粉的美食,可以提供能量,促进消化。同时,面皮中的面筋还含有丰富的蛋白质,对于身体的修复和建设也有一定的作用。【材料】-高筋面粉:500克-温水:适量-盐:适量【做法步...
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发表于:2024-03-10
制作美味又简单的面皮功效:面皮是中式烹饪中常见的食材之一,它可以用来制作各种面食如面条、饺子皮等。面皮富含碳水化合物和蛋白质,能提供丰富的能量和营养。材料:-面粉:500克-温水:适量...
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发表于:2019-11-22
1、材料:小麦面粉适当、水适当、丝瓜一根辅材朝天椒适当、醋适当、盐适量。2、揉面。先把面合成小疙瘩,再渐渐地揉结团,还记得要软;合好的面糊盖上保鲜袋或湿纯棉毛巾,静放一小时后,揉光。3...
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发表于:2019-06-15
1、食材:普通面粉400g、花生油一小碗、盐1茶匙。2、先把面粉放到一个大盆里,加1茶匙的盐和2茶匙的花生油,一边加开水一边用筷子搅拌。然后和成面团。3、面团揉好后,要放着醒面30分钟。然后...
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发表于:2024-03-05
要吃面皮,首先需要准备以下材料:1.面皮:可以在超市购买现成的或者自己制作。2.配料:可以根据个人喜好准备各种蔬菜、豆腐、肉类等。3.调料:例如酱油、醋、辣椒油、花生酱等。接下来,按照以下...
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发表于:2022-09-26
1、首先8张面皮,把每一张上面刷一层油,这样重复,把饺子皮叠在一起,然后用手从中间向四周按压一下。2、再用擀面杖擀成薄一点的面饼,把锅里加水烧开。面皮新做法,出锅香脆美味,上桌受欢迎;在蒸...
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发表于:2022-08-05
1、线辣椒500克、八角170克、花椒220克、姜片150克、良姜50克、甘草100克、毕卜50克、桂枝100克、桂皮100克、白胡椒100克、茴香50克、肉蔻80克、白扣50克、丁香25克、食盐和芝麻适量...
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发表于:2022-09-27
1、面粉300g、清水165g,酵母3g,细砂糖20g。2、将面粉、酵母和糖放入和面盆中。3、一边倒入清水,一边用筷子搅拌成絮状。夏天用冷水,冬天用温水。4、揉成柔软且光滑的面团,面团一定要揉透,...
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发表于:2022-08-05
1、面皮可以带上飞机,安检时给他看看就行了。而且飞机内空调换气很好,也不会熏到其他人,如果不带汤汁,是可以携带上飞机的。2、如果带汤汁,多余100毫升的话,就只能密封好托运。建议找个...
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发表于:2019-03-11
1、用料:水240克、普通面粉(中筋粉)500克、盐2克、酵母5克、糖5克、油5克。2、主锅加入240克水,酵母,糖,油。3、盖上主锅盖,设置1分30秒,速度3进行酵母激活。4、音乐响起打开锅盖,并打磅秤功能...
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发表于:2018-08-17
1、将水倒入面粉中,搅成面絮状,和成面团。盖上保鲜膜,醒30~40分钟,中途可以多揉几次,增加面团的韧性。2、将醒好的面团,放入冷水中,开始洗面,洗到面团散开,变成黄色捞出,捞出的就是面筋啦。继续...
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发表于:2022-08-05
1、所有材料揉匀成光滑面团,减了油量,面团较硬,很好操作,揉好醒发一小时2、醒面时间把馅料搓成圆球备用.做了三种馅,抹茶燕麦和枣泥馅,还有莲蓉花生馅,搓八个保鲜膜盖住备用,以防干皮,馅料发干...
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发表于:2019-02-23
1、洗面要选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂。醒,揉至光滑。取一较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散。这样面团中的淀粉逐渐析出,水渐成乳白色,当水已浑浊时,换水再...
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发表于:2022-08-01
1、凉皮真空包装后保质期常温下有7天,冷藏可保质15天,冷冻可保质30天。2、待凉皮自然冷却后用家庭式真空包装机抽掉空气后将油辣子装在一起,盐、味精、醋调的水装在一起,用家庭常用的保鲜...
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发表于:2019-12-18
1、用凉水和面,软硬适中。和好面后醒十分钟。2、把面团放在面盆里,倒进凉水,水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏,揉出面水。把面水倒入一个大盆里。3、直到揉捏出的面水成清水。这团面捏...
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发表于:2019-11-18
1、用料:面粉300克,水170克,盐1/4小勺,再在面粉盆中加入一个鸡蛋清,加入鸡蛋清的饺子皮,包成饺子,煮熟后捞在碗里不容易粘住,2、用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成...
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发表于:2022-05-13
1、蒸面筋大概二十分钟左右。2、面粉倒入盆中,加入水搅拌成无干粉的絮状,再把它揉成面团,不粘手就可以了,不需要太光滑。面团揉好后盖上湿布或盖子醒20分钟左右。3、面团醒好后就可以开始...
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发表于:2018-11-19
1、做法一食材:面粉适量,食用碱粉少许。适量的面粉加入少许的食用碱粉。再加凉水,不停的向一个方向搅拌,搅拌成面糊状,搅至没有生面糊。锣锣底部抹油倒入少许的面糊。马上转动锣锣好让面糊...
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发表于:2020-01-11
1、青团可以放冰箱保存,因为青团不允许添加防腐剂,保质期往往只在短短几天,需尽快食用。青团最好在三天内食用,重复加热时,必须去除塑料包装袋(膜)。水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团,很可能...
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发表于:2022-02-23
1、300克面粉加入5克盐,用筷子把面和盐搅拌均匀。2、再倒入凉水和面,用筷子搅拌成絮状。3、搅拌成絮状以后下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。4、面醒发好后倒入清水,没过面团...
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发表于:2022-08-05
1、面皮的口感发硬,原因是多方面的。2、经过不同人的手做出的面皮口感也是不一样的,面皮软硬度受所用面粉的筋度、面浆的浓度、面皮厚度以及蒸的时间的因素影响。3、从这几个方面去慢...
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发表于:2022-09-26
1、食材:面粉适量,调料适量。2、用筷子把食盐与面粉搅拌均匀,同时在面粉上戳一个小洞用筷子把面粉与清水充分搅拌均匀,搅拌成雪花状的面絮3、用手将雪花状面絮揉合在一起,用力揉成光滑的面...
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发表于:2021-02-15
1、软面皮不是头层牛皮,软面皮属于皮革中的高档材料,一般是黄牛鞋面革,顾名思义软面皮的特点皮性柔软,表面光滑,一般软面皮的光亮度比较高而且表面带一层自然的腊感,软面皮的粒面越清晰代表...
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发表于:2019-06-01
1、食材:面粉适量、盐适量、水适量、油适量。2、在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。3、用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。4、然后再用手把面疙瘩...
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发表于:2019-09-09
1、将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀...