爆炒的精选

功效：爆炒虾是一道美味的海鲜菜品，虾肉鲜嫩可口，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进骨骼健康。同时，爆炒虾还具有清脆的口感和丰富的香味，能够提升食欲，给人带来愉悦的味觉...

1、爆炒牛肝调料：料酒,酱油,葱姜蒜2、清洗。据说用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时才最好，3、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。4、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。5、跟平常炒菜一样，炒葱姜...

1、用料：毛肚适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、洋葱适量、香菜适量、花椒适量、红辣椒段适量、油适量、糖适量、豆瓣酱适量、酱油适量、剁椒适量。2、毛肚切条状，入开水锅汆烫四...

1、葱头一部分切条，一部分切粒；姜蒜切粒。2、牛肉切片，加入少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用。3、为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就...

1、原料：鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。2、调料a：盐1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）。3、调料b：辣椒酱1茶匙（5克）。4、准备...

1、用料：主料大头菜菜500g、朝天椒100g、五花肉100g。调料花生油、食盐、味精、生抽、五香粉。2、爆炒大头菜的做法：大头菜洗净手撕成小片。五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。锅烧热加入...

1、猪肝洗净，切成薄片2、青椒去籽切片，蒜苔切段，生姜切片。3、往猪肝里放入2g盐，5ml生抽，白胡椒3克g，料酒10ml，搅拌均匀。4、再加入生粉5克，充分搅拌均匀。5、锅中倒入300ml油，油温六成热时下入...

1、主料：韭菜四两切段，黄喉，胡萝卜各三两切丝，盐适量，淀粉一大匙加两大匙和适量味精，水调成芡汁。2、锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。3、锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一...

材料:-大虾（去壳去头）-蒜蓉-姜片-青葱-辣椒（可选）-料酒-酱油-盐-糖-植物油步骤:1.首先，将大虾剪开背甲，去除虾线，用清水洗净沥干备用。2.准备蒜蓉、姜片和青葱，辣椒可以根据个人口味选择加入或...

1、原料：有机菜花、胡萝卜、葱、蒜、干辣椒、蚝油、盐、鸡精、酱油。2、有机菜花掰小朵，洗净，一般不要刀切，刀切很容易碎。3、胡萝卜是给宝宝做辅食剩的一点点，切片加进去，不浪费，蒜切片，拍完...

爆炒海参是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它有着鲜嫩的口感和丰富的营养价值。下面是一种家常的爆炒海参的做法：材料：-海参：300克-青蒜：适量-姜蒜：适量-酱油：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适...

1、原料：鸡胗、洋葱、尖椒、木耳、葱末、豆瓣酱、生抽、糖、胡椒粉、姜末、蒜末。2、洗鸡胗。用盐、淀粉搓洗一会，用清水冲洗干净，去除异味。3、鸡胗切薄片，加料酒、盐腌一下，再用清水冲洗...

1、把切好的鸡洗了一下，把脏脏的东西全都洗掉。用把切好的鸡放进一个碗里，加入酱油、沙茶酱、淀粉、红糖、食盐、大蒜，搅拌均匀。搅拌均匀后，放置1～2个小时。（时间越长越好）把鸡和调料弄好之...

爆炒猪心是一道常见的家常菜，它的制作不仅简单，而且味道鲜美。下面是爆炒猪心最简单的家常做法：材料：-猪心-大葱-姜片-蒜瓣-辣椒-料酒-生抽-盐-鸡精-食用油步骤：1.准备工作：将猪心洗净，去除血...

1、材料：猪肝少许，洋葱、胡椒以及其他配料，盐、料酒少许等。2、制作步骤：猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块；猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下；用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用；在热锅...

1、用料：洋葱2个、火腿肠1条、葱1棵、芹菜1棵、蒜头1个、盐适量、水适量、生抽适量。2、备好食材，洋葱两颗，火腿肠一根，香葱芹菜各一棵。3、把蒜头拍扁，切碎，洋葱切条，火腿肠切块，芹菜香葱洗净...

1、食材：豆干1/3盒、牛肉丝半盒、青葱三根、蒜头两颗、辣椒一条、酱油少许、酱油膏少许。2、豆干切条状，放入滚水中煮熟后捞起备用。3、牛肉丝稍微用酱油及少许米酒腌10分钟。4、使用中...

1、食材：郡肝6个、青红椒10个、小米椒4个、干辣椒6个、花椒适量、姜、蒜适量、十三香1小勺、豆瓣1勺、料酒适量、蚝油1勺、白砂糖1小勺、淀粉1勺。2、郡肝洗净切花状。青红椒切丝备用。...

爆炒基围虾是一道非常经典的家常菜，下面是一个简单的做法：所需材料：-基围虾：500克-葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-辣椒：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-植物油：适量步骤：1.将基围虾洗...

1、材料：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，老干妈辣椒碎1汤匙(可选)，蒜头2瓣切碎，植物油3汤匙，盐适量调味用。2、鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖...

爆炒虾仁是一道非常受欢迎的菜肴，下面是制作爆炒虾仁的一种简单做法：所需材料：-250克新鲜虾仁-适量葱姜蒜末-适量盐和胡椒粉-适量料酒-适量生抽和老抽-适量糖和鸡精-适量生粉和水淀粉步骤...

牛肉爆炒是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是鲜嫩多汁，口感弹牙。要做出特别嫩的牛肉爆炒，关键在于选购优质的牛肉、合理处理和处理牛肉，以及正确的烹饪方法。1.选择优质牛肉：选择肉质鲜...

1、食材：松茸适量、青椒1只、湖南椒2只、茭白2只、肉片适量、蒜蓉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量。2、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀，腌制20分钟。3、准备好食材。鲜松...

1、食材用料：海螺丝2市斤，大葱1段，姜1大块，大蒜10小瓣，辣椒若干，花椒若干，大料3瓣，香叶2片，白芷2片，味极鲜若干，蚝油若干，鸡粉若干，绵白糖若干，花生油若干。2、做法：购买新鲜海螺丝，至少洗10遍，控水。准...

1、用料：虾尾2斤、葱适量、姜适量几片、蒜半颗、花椒一小把、八角4个、干辣椒适量、生抽2勺、耗油1勺、白糖半勺、料酒2勺、鸡精半勺、盐半勺、啤酒1瓶、豆瓣酱1勺、火锅底料一小块。2...