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发表于:2022-08-05
1、准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。2、先把土豆切成丝,土豆丝以火柴棍大小为标准,把切好的土豆丝泡入冷水中,去除部分淀粉。3、锅中烧开水,把土豆丝下入锅中,开锅...
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发表于:2022-01-25
1、准备用料。豆丝、鸡蛋、青大蒜、油、盐、生抽、胡椒。2、豆丝按自己喜欢的宽度切成丝。3、将适量的盐放入鸡蛋中,将鸡蛋打散。4、烧热锅,加入油,下入打散的鸡蛋,用筷子搅拌迅速的搅拌。...
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发表于:2021-02-05
1、主料:干豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵。2、辅料:酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺。3、把豆腐丝提前半小时用清水浸泡,泡软就可以了。4、香菜切成小段,香菜也是提味的作用,看喜好加。5、大葱...
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发表于:2021-10-01
1、叉烧肉炒豆丝⑴原材料:豆丝2张,大蒜叶,卤排骨⑵将豆皮卷起,切割成条形,散掉后就变成絮状。⑶热锅加点油,炸香大蒜叶捞出预留。⑷热锅放煎炸香卤排骨,捞出预留。⑸将锅中烧8成热(那样炒不沾...
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发表于:2018-08-26
1、将豆丝皮切成丝备用,切一小块腊肉冲洗干净上面的浮尘;2、用菜刀将腊肉切成片后改切成成细长条备用;3、将锅烧热倒入腊肉煸炒,将腊肉炒成透明色出油;4、加入适量冷水锅中,水烧开后倒入切好...
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发表于:2022-08-05
1、准备材料:黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油。2、制作步骤:准备好原料,平时都是用黄瓜拌豆腐皮的,这次加了枚鸡蛋。3、把豆腐皮叠好切成细丝,切...
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发表于:2022-01-26
1、豆丝,蒜叶,香菇和胡萝卜备好。2、豆丝冷水下锅,煮开后转小火继续煮。3、胡萝卜切丝,香菇洗净,蒜叶改成柳叶刀。4、锅里的豆丝煮稠以后,放入胡萝卜丝和香菇。5、往锅里加盐调味。6、再加入...
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发表于:2022-01-26
1、用料:干豆丝150g、菜苔100g、蒜苗3根、腊肉50g、盐适量。2、菜苔和蒜苗洗净,菜苔掰成小朵,蒜苗切段,白色部分切末。3、腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟,然后切成极薄的片。4、锅中不放油...
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发表于:2018-03-09
1、准备材料:黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油。2、准备好原料,平时都是用黄瓜拌豆腐皮的,这次加了枚鸡蛋;3、把豆腐皮叠好切成细丝,切的越细越好;4...
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发表于:2019-10-18
1、食材:豆皮1张、干贝15克、金针菇100克、小油菜50克、食盐适量、葱适量、火腿肠1根。2、主要食材:豆皮、金针菇、油菜、泡发好的干贝。3、豆皮卷成卷切成细丝。4、金针菇去老跟洗净,小...
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发表于:2022-02-11
1、准备用料。豆丝、鸡蛋、青大蒜、油、盐、生抽、胡椒。2、将豆丝切成丝。3、将适量的盐放入鸡蛋中,将鸡蛋打散。4、烧热锅,加入油,下入打散的鸡蛋,用筷子搅拌迅速的搅拌。5、将炒好的鸡...
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发表于:2018-06-02
1、主要食材:大米,黄豆,绿豆,葛粉,山药,面粉。2、煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用。3、炒豆丝:用凉水浸泡3...
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发表于:2022-06-15
1、主料:长豆角,甜椒;辅料:姜蒜,盐,酱油,鲍鱼汁。2、甜椒去蒂切成片,豆角洗干净切段。3、锅里放油,下姜蒜爆香。4、倒入豆角翻炒,把油和豆角炒匀为止。5、加入一碗水,然后加入盐,酱油,鲍鱼汁(或蚝...
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发表于:2022-08-05
1、煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用。2、炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物(动物)油中火炒,散状柔...
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发表于:2022-08-05
1、青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净,切成细丝备用。2、豆丝清洗干净后,沥干净水分备用。3、锅中倒入适量的菜油,热锅凉油,加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒。4、调入适量的醋、白糖和盐,大...
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发表于:2023-12-21
要使干豆丝炒得好吃,可以按照以下步骤进行:1.把干豆丝用温水浸泡20-30分钟,直到变软。2.准备配料:大蒜切末,姜切丝,青蒜或者青葱切段备用。可以加入一些蔬菜如胡萝卜、豆芽等,增加口感和营养...
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发表于:2020-11-28
1、食材:干豆皮丝半包、芝麻油适量、生抽稍多、花椒油适量、蒜蓉适量、香菜2根。2、烧一壶开水。3、把豆皮倒入一个稍大的盆里,然后把烧好的开水倒入盆内,泡15分钟。从倒入开水后,开始算。...
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发表于:2022-01-01
1、豆丝使用绿豆和大米做的。2、豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,湖北人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一(还有...
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发表于:2022-02-03
1、将黄豆(绿豆也行)、大米洗净,用清水泡发一夜。大米黄豆的比例为1:1;将泡好的黄豆、大米放入榨汁机打成浆状;将打好的浆放入盛器中,加入食盐搅拌;将搅拌好的大米、黄豆放在电饼铛(加热涂油)上...
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发表于:2022-02-03
1、主料:干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。2、辅料:葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。3、干豆腐焯水后切丝。4、胡萝卜、青椒切丝,葱姜蒜改刀备用。5、先用油分别...
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发表于:2023-12-29
要想做好吃的豆丝,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:豆腐干(也称为豆皮)、配菜(例如香菇、胡萝卜、青菜等)、葱姜蒜、调味料(例如酱油、盐、糖、料酒等)。2.豆腐干处理:将豆腐干切成细丝状,然后用...
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发表于:2023-12-26
要做好吃的干豆丝,可以按照以下步骤进行:材料:-干豆丝-鸡蛋-五花肉-葱姜蒜-辣椒(可选)-酱油-盐-糖-料酒-蚝油(可选)步骤:1.将干豆丝放入开水中浸泡约15分钟,使其软化。2.锅中放入适量油,热后加入...
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发表于:2021-11-15
1、湖北干豆丝需要泡2个小时左右才能炒。豆丝有干豆丝和湿豆丝,湿豆丝其实就是指刚做好的豆丝,刚出锅的豆丝真的很好吃。像鸡蛋饼一样软乎乎的,可以包一些蔬菜或者酱料卷着吃。干豆丝就是...
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发表于:2021-12-24
1、材料:半干豆丝适量、玉米油适量、青蒜2根、胡萝卜适量、盐适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、姜蒜末适量。2、胡萝卜切薄片。3、蒜苗切段。4、锅中放油,加姜蒜爆香。5、加胡萝卜炒一下,再...
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发表于:2019-09-04
1、烧开一锅水,将豆皮放进去汆烫。2、韭菜洗干净切成长段,汆烫好的豆皮控干水备用。3、油锅烧热,放入姜丝和干辣椒炒香。4、淋入生抽。5、将豆丝放进去,翻拌至均匀粘上酱料。6、豆丝微微变...