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发表于:2022-09-30
1、毛蚶虽然好吃,但是清洗是十分重要的,如果不清洗干净,加上是生食的话,很容易造成细菌感染。2、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底...
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发表于:2023-12-20
煮毛蚶子的时间取决于个人口味和蚶子大小。一般情况下,煮毛蚶子需要约5-8分钟。当蚶子的壳打开并且肉质变白时,即可表示煮熟。请注意,煮的时间不宜过长,否则蚶子会变得过熟和嚼劲不足。...
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发表于:2017-10-15
1、5至10分钟。2、由于毛蚶是生长在浅海软泥质或沙质海底,所以毛蚶体内会积留一些毒素或致病菌,因此,食用毛蚶最好将毛蚶煮熟,以免病从口入。3、把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食,这...
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发表于:2023-12-29
毛蚶的煮熟时间取决于蚶子的大小和个体的新鲜程度。一般来说,煮沸的水中放入蚶子,煮沸后,小蚶子煮5-6分钟即可,中大蚶子煮7-8分钟。当蚶子的贝壳全部张开,肉质变白且没有生姜味时,即可煮熟。...
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发表于:2019-05-07
1、白煮毛蛤,一定要选择新鲜的。新鲜的活的毛蛤一般会咧着一道小缝,轻轻一动就会合上。2、首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反复冲洗,可以先用废牙刷刷...
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发表于:2017-12-25
1、食材:毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。2、首先,我们将超市买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。3、然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,静置30分钟左右。4...
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发表于:2021-11-09
1、准备材料:毛蚶600g、蒜30g、香菜20g、红辣椒2个、涝汁2匙、糖1匙、美极鲜味汁1匙、香油0.5匙、辣根0.5匙、米醋1匙。2、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。锅中烧开...
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发表于:2022-06-27
1、毛蚶是海鲜。2、毛蚶常见的壳高3厘米,壳长4厘米,宽3厘米。壳质坚厚,长卵圆形,通常两壳大小不等,右壳稍小。背侧两端略显棱角,腹缘前端圆,后端稍延长。壳顶突出,向内卷曲,位置偏向前方,两壳顶...
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发表于:2018-07-10
1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存,采购回来的活毛蚶放入水中,按一次吃多少的量分开来放入淡水中,将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻,这...
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发表于:2023-06-14
1、保存活毛蚶肉片时用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存,采购回来的活毛蚶放入水中,按一次吃多少的量分开来放入淡水中,将活毛蚶与淡水一起放入冰箱...
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发表于:2022-09-26
1、煮熟的毛蚶是张开口的,如果没有张开口,说明毛蚶没有熟透。当然,毛蚶的成熟度不能完全依据是否张口来判断,有些毛蚶肉熟了,却没有张开口。像这种没有张开口的毛蚶,可以用菜刀撬开。2...
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发表于:2018-10-15
1、赤贝就像个大毛蛤,但此毛蚶非彼毛蛤,二者切不可混为一谈。有两点主要的区别,一是赤贝的表面毛少,二是赤贝壳上的纹理比毛蛤的细密。2、再者,赤贝与毛蛤的不同,还如同大人国与小人国的不同...
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发表于:2019-08-26
1、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。2、锅中烧开水至沸腾状态,将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中,数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的。3、...
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发表于:2023-12-12
赤贝和毛蚶是两种不同的贝类动物,主要区别如下:1.外形特征:赤贝的外壳呈圆形,边缘呈波浪状,有光滑的表面。毛蚶的外壳呈长椭圆形,边缘呈锯齿状,表面有明显的横纹。2.壳颜色:赤贝的壳一般呈红色...
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发表于:2023-12-27
毛蚶煮的时间因个人喜好和食材的新鲜度而有所不同,一般可以煮5-10分钟左右。当毛蚶壳全部打开且肉质变白时即可食用。过长时间的煮沸可能导致毛蚶肉变硬并且损失口感。...
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发表于:2023-06-14
1、毛蚶短时间内食用,可以放在淡盐水中保存,也可以放在冰箱冷藏室中保存,打算长时间保存,可以放在冰箱冷冻室中保存。2、毛蚶是一种好产品,是一种经济贝类,也叫麻蛤,有着较高的产量,尤其是我国...
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发表于:2023-06-18
1、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。2、食盐保存法:先不要清洗蚶,在其表面抹上盐,再用保鲜袋包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。3、吐沙清水保存法:蚶买回来最好放在装有清水的盆子里,...
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发表于:2022-12-31
1、毛蚶子至少要煮5至10分钟才可以吃。2、由于毛蚶子是生长在浅海软泥质或沙质海底,所以毛蚶子体内会积留一些毒素或致病菌,因此食用毛蚶子最好将毛蚶子煮熟,以免病从口入。3、毛蚶子...
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发表于:2022-02-18
1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海...
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发表于:2022-03-23
1、这些不开口的毛蚶在煮之前已经死去,所以煮熟后不开口。2、在煮毛蚶之前,其中一部分是活着的,一部分是死去的,死去的毛蚶煮熟后是不会开口的,活的毛蚶煮熟后会开口。两者都可以食用。3、...
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发表于:2022-10-08
1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海...
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发表于:2019-07-06
1、食材:毛蚶500g,葱适量,姜适量,盐适量。2、首先,将买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。3、然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,静置30分钟左右。4、静置后,把毛蚶...
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发表于:2021-12-16
1、毛蚶子用筐把毛蚶装起来,置于装满水的盆子里,保持篮筐悬在中间,往水里加入少许海盐,制造海水环境。2、两三个小时后,可以干看到盆子底部全是沙子,这时候的毛蚶已经吐干净沙子了,接下来拿出...
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发表于:2019-01-30
1、首先在挑选毛蚶的时候,我们可以观看它的外壳。一般的外壳比较光亮的,就是质量比价好的,新鲜的毛蚶。如果外壳的颜色比较暗,那么这样的毛蚶就是不新鲜了的,最好是不要继续挑选了。2、在购...
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发表于:2021-11-11
1、主要材料:毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣2、调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙3、将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;4、菠菜挑洗干净,焯水过凉,沥干水后...