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发表于:2022-09-27
1、原料:冬瓜一块、虾米适量。2、冬瓜刮去皮去瓤,切成片或者小块都可以,然后虾米用水洗干净把水分沥干。3、锅里热油,放入冬瓜翻炒一会后加入大半碗水,加盖焖一会锅里水开以后加入沥干水分...
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发表于:2021-02-01
1、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满。2、煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。3、沥干水份,煮豆子的水不要,要沥的干一点,干到手抓一把不会有水...
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发表于:2018-04-10
1、准备材料,除了鸡翅跟火腿肉,全部过水煮熟。2、热锅煎鸡翅,不放油!8分熟,会有很多油脂从皮下出来,然后下火腿肉,火腿肉稍微剪一下后,全部盛出。3、用锅中剩下的油炒虾,加料酒,小火炒制闻到虾的...
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发表于:2022-01-17
1、不辣的火锅不会上火的。冬天吃火锅是有很大好处的,对身体抵抗寒冷有帮助,不过不能总吃,火锅本身是温性的,可里面放的食物可能就有热性的,如果总吃火锅就会把温性转成热性从而上火的。2、...
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发表于:2020-11-13
1、锅一定要洗净,炙好锅2、油温一般在3成的时候,干辣椒节与姜蒜就要下锅了。3、炝锅时以中小火为宜,保持锅内温度在150度左右,避免油温过高。4、避免长时间煸炒干辣椒段。干辣椒段开始微微...
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发表于:2022-09-26
1、食材:牛肉适量,娃娃菜适量,粉丝适量,桂皮适量,盐适量,生抽适量,八角适量,老抽适量,葱姜蒜适量,香菜适量。2、方法/步骤:牛肉切成小块,用清水多泡几次,去除血水。3、牛肉放在锅中加入适量的料酒和...
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发表于:2022-03-30
1、切辣椒后,如果手非常辣的话,大家可以用食醋洗一下手,因为辣椒素是碱性物质,能与酸性的食醋产生中和反应,就不会太辣手了,一般一个到两个小时左右就会恢复正常了。2、另外,妈网百科提醒一下...
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发表于:2019-01-09
1、先把里面的茎和子去干净,再淹糖醋的,这样就不会辣了,但朝天椒还是辣的。2、糖醋腌辣椒,用料,主料辣椒2个,调料,食盐适量,酱油1小勺,醋小半碗,姜1小块,香油1小勺,白糖小半碗。3、锅内水烧开后,将...
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发表于:2019-05-25
1、不辣的火锅蘸料怎么调好吃:(1)芝麻酱+麻油+蒜泥(2)腐乳+芝麻酱+芝麻+香菜(3)麻油+姜末+生抽+香醋+糖2、火锅蘸料怎么调好吃3款:(1)香油蒜蓉这款蘸料很普通,也是最经典的,它是南方人的喜爱,有不少...
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发表于:2019-12-18
1、新鲜鸡爪泡血水后,放在锅里煮八分钟左右。鸡爪捞出后凉水过凉,浸泡在冰水里面十分钟左右。2、沿着图示每根爪子都切一小道,这样比较好去骨。3、把爪子尖去掉。4、沿着切开的小道子,把骨...
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发表于:2018-03-11
1、主料:牛里脊、青椒、香菇。2、辅料:小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱。3、牛里脊、香菇分别洗净,切丁;小葱和姜去皮,洗净,切碎末。4、锅内放入少许油,烧热后,放入葱末和姜末爆出香味。5、把...
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发表于:2019-09-09
1、选择辣椒时,宜选择肉质厚些的,肉质薄的辣椒通常非常辣!2、去除辣椒的蒂、籽、筋膜,这些都是辣椒最辣的部分。3、将辣椒撕成块,然后放于水中浸泡一下,去除一些辣椒的辣味。4、在炒制辣椒时...
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发表于:2020-03-11
1、鸡肉切丁放1克盐,1勺料酒,半勺淀粉抓匀腌制10分钟,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,葱切成葱花。2、热锅凉油,油热之后放入胡萝卜丁儿进行翻炒。3、放入黄瓜丁和葱花进行翻炒。4、放入鸡肉丁进...
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发表于:2019-09-12
1、主料:鸭爪适量、酱油适量。2、辅料:醋半瓶(水和醋一比一的比例)。3、做法步骤:(1)先把鸭爪拿去煮熟,然后用冷水过一下,把鸭爪切小段块,这样比较入味。(2)然后切一个柠檬切片,柠檬是用来去腥味的,...
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发表于:2018-11-01
1、刀口沾水最简单的方法就是切洋葱时,刀口稍微沾点水。对于经常下厨的人来说,只需要让刀口稍微湿润一点儿,切洋葱就能轻轻松松啦。2、在水里切如果你刀工不是那么好的话,小编建议你取一只...
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发表于:2023-10-16
1、准备用料:洋葱、面粉、鸡蛋、香蕉、圣女果、菠菜、胡萝卜、盐、五香粉、香葱、花生油。2、洋葱切开,把不成圆形的扣出来。3、胡萝卜,葱,绰好的菠菜剁碎。4、鸡蛋打在碗中打散。5、切好...
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发表于:2020-01-22
1、将鲜辣椒洗净去蒂晾干表面水分,然后剁碎待用,也可以用料理机打碎;大蒜去皮后剁碎待用;花生炒熟碾碎(可以将花生装入塑料袋中,用刀拍碎,这样就不会崩得到处都是了),也可以买来酒鬼花生来使用;...
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发表于:2019-07-27
1、先把洋葱用薄一点的塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透但尚未结冻时,取出洋葱,经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。2、在案板边放一碗凉水,或先把刀放在水中浸一会儿...
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发表于:2017-12-03
1、首先把购买回来的姜不辣去掉姜皮,然后切成长长的薄片,然后在锅中放水,烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出,放在冷水中浸泡三小时左右,再挥出来沥掉水分。2、把糖和醋放在锅中加热,混合...
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发表于:2022-08-01
1、准备材料:猪瘦肉150克,鸡蛋2个,黄瓜100克,干木耳10克,干黄花菜10克,葱花10克,姜末10克,盐1/2小匙,料酒1小匙,香油1/2小匙,水淀粉1小匙,食用油1大匙。2、鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀。3、将猪瘦...
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发表于:2018-11-14
1、用料:草鱼、葱姜蒜、干红辣椒、盐、油、香菜。2、草鱼一条洗净。3、切成段。4、擦干上面的水分。5、两面沾上玉米淀粉。6、锅烧热倒油,把鱼段两面稍微煎一下。7、准备葱姜蒜,干红辣椒,...
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发表于:2023-10-16
1、在我们吃洋葱之前可以将洋葱切成两半,再把切好的洋葱处理成丝状,把它们全部放入装好清水的碗中,这样在水中浸泡可以减少辣味,浸泡的时间越长辣味也就会越来越淡,最后捞出泡好的洋葱丝放...
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发表于:2019-01-31
1、材料:莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,盐适量,醋少许。2、制法:糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、...
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发表于:2020-01-14
1、有不辣的青椒吗。其实判断尖椒辣不辣,从外形就可以区分的。2、判断尖椒辣不辣的方法:长得比较直的,稍微大个点,颜色是浅绿色的,一般是不辣的。相反,颜色深点,绿色的,细小的,尖部有点弯的,那肯...
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发表于:2019-03-17
1、主要食材:油炸鱼200克,大葱半根,青椒1个。2、鱼清洗干净之后,选择中间的一段,切成块状,之后加盐,糖,花椒粉,面粉,淀粉抓匀。锅里加油烧热。之后把鱼块一一放进去,炸至金黄,建议多炸一会,这样红烧...