干炸的精选

1、主料：带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。2、流程：将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；锅...

1、主料：香菇200克、花生油适量、盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、玉米面适量。2、鸡蛋打散备用搅匀备用。3、香菇洗干净，挤挤水，切条放入胡椒粉，姜粉，盐。4、拌匀备用。5、放入鸡蛋液拌匀。6...

1、食材：小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。2、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。3、用鸡蛋与面...

干炸蘑菇是一道非常简单而美味的小吃。以下是制作干炸蘑菇的基本步骤：材料：-鲜蘑菇-干淀粉-食用油-盐和胡椒粉-鸡蛋(可选)步骤：1.将新鲜的蘑菇切成适当大小的块或片。2.将切好的蘑菇块放...

1、首先里脊洗净切片捶打然后切条，放入碗中，加入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，玉米淀粉拌匀腌制1小时。2、然后香粉倒入碗中，加水搅拌成糊状，把腌好的里脊肉放入面糊中裹上，然后放入油锅中炸至淡黄色...

1、原料：小鱼干适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量。2、小鱼干泡好后洗净控水。3、加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水分。4、加入白糖拌匀。5、加入少许淀粉、...

1、主料：活蚕蛹500克、葱段5克、姜片5克、绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗约75克）。2、将活蚕蛹洗净沥干，放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜...

1、用料：莲藕两个、鸡蛋连个、面粉小半碗、番茄酱适量。2、准备两个莲藕，切碎。3、准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。4、把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。5、下油锅炸，炸成金黄即可...

1、主料：猪里脊肉500克。2、辅料：鸡蛋1个、面粉1勺。3、里脊肉洗净；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝。4、将猪肉丝放入碗内，加入色拉...

干炸蚕蛹是一道美味的传统中国小吃，它有着酥脆的外皮和绵软的内核。下面是干炸蚕蛹的制作步骤：步骤一：准备蚕蛹和调料。首先，需要购买新鲜的蚕蛹。选择外表完整、身体健康的蚕蛹。然后准备...

1、食材：五花肉500克，鸡蛋一个，生粉适量，蚝油一勺，鸡粉5克。2、把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝。3、把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，...

1、原料：羊排、生姜、花雕酒、黄豆酱、生抽、蒜粉、孜然粉。2、做法：先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。3、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。4、拌匀腌制...

1、主料：金针菇。配料：鸡蛋。调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。2、金针菇去掉老根，洗净撕散；3、香葱洗净切碎；4、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和...

1、新鲜小鱼一盆，处理清理备用。2、把清理干净的小鱼，放入料酒，葱姜蒜，花椒大料，胡椒粉，生抽，盐，料酒，让小鱼充分接触，保鲜膜冰箱放置1-2小时。3、热锅烧油，七八分热就可以下小鱼啦！注意小心油溅出...

1、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。2、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小...

1、主料：带鱼800克，调料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克。2、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。3...

1、第一步准备一下要用到的食材【小河鱼、生姜、小葱、淀粉】2、第二步准备小河鱼四百克，先用剪刀将小鱼的肚子剪开，然后多清洗几遍，洗完放在一个盆子里面！3、第三步把生姜切成薄片，准备几...

1、用料：带鱼2条、葱15克、姜10克、食盐5克。2、做法：（1）准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。（2）腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。...

1、主料：平菇100克2、辅料：面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升3、平菇撕条。4、碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀。5、加入食用油，搅拌均匀。6、锅中放油，油温烧至七...

1、食材：黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精。2、黄花鱼去除内脏，冲洗干净，在鱼身上划几道儿，葱切末儿，姜切片儿；3、黄花鱼放入酱油，料酒，盐，糖，鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟...

1、带鱼,一般来说，大家吃带鱼普遍都是红烧或者油炸。其实带鱼腌制后，然后油炸一下，吃起来酥酥脆脆的，特别的香。而且带鱼肉质细腻鲜美。一块块的带鱼，对于爱喝酒的人来说，炸上一盘配酒是再好...

1、干炸带鱼可以放冰箱冷藏。2、经过高温油炸的带鱼很容易保存的，只需要把带鱼放入保鲜袋中，放在常温的空气中可以保存5-7天，若是放在冰箱的冷藏室，则可以保存1个月左右的时间；另外，若是在夏...

1、用料：小河虾450g、盐3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、面粉一把、花生油适量。2、所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。3、最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。4、油温3成热时倒入...

1、原料：里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克。2、里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、...

1、主料：带鱼段2斤。2、辅料：十三香少许、盐7克、生抽适量、料酒适量、面粉适量。3、做法：（1）带鱼块去内脏洗净控水。（2）放入13香和盐。（3）加入适量生抽。（4）加入适量料酒。（5）抓拌均匀。（6）盖保鲜膜...