蒸蛋的精选

1、可以。这是由于火候不够造成的，将鸡蛋羹重新放到锅里，加火再烧几分钟出锅后即可凝固。2、蒸鸡蛋羹的时候，水和鸡蛋有比例，如果鸡蛋太少，水太多，就不会凝固，如果是由于这个原因，下次再做的时...

1、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃...

1、鸡蛋黄80克放入碗中；慢慢搅拌成蛋黄糊(力度不能太大以防止打发)；搅拌均匀的蛋黄糊会呈流线型下坠,没有块状物；250克牛奶倒入锅中；2、加入淡奶油250克；加入白糖100克；中火将混合液加热至80...

水蒸蛋是一道简单又营养的家常菜，下面是它的简单做法：材料：-鸡蛋2-3个-清水适量-盐适量-麻油（可选）适量-葱花（可选）适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，根据个人口味可加入少量麻油；2.使用筷...

蒸蛋可以和冰糖一起吃。传统上，蒸蛋是以盐为味道的，但有些人喜欢在蒸蛋中加入冰糖。加入冰糖后，蒸蛋的口味会更加甜美。冰糖可以在蛋液中溶解，也可以撒在蒸蛋上作为装饰。不过，个人口味因人...

1、材料：鸡蛋3个、松花蛋1个、盐5克、味精2克。2、把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄。3、把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味。4、先把松花蛋蒸熟，然后切丁。5、取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用。6...

1、蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。2、比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟...

1、主料：鸡蛋2个，米汤一小碗（盛米饭的碗）；辅料：盐适量、猪油一小块，猪瘦肉一小块，生抽、香菜（小葱）；2、首先将猪瘦肉剁成肉泥，加适量盐和生抽腌入味备用；香菜（小葱）切碎成小花儿；3、鸡蛋打到碗中，将蛋清...

汽水肉蒸蛋是一道经典的家常菜，味道鲜美，做法简单。以下是制作汽水肉蒸蛋的步骤：材料：-鸡蛋：2个-肉末：适量-汽水（可乐、雪碧等）：适量-生姜：适量（切末）-葱花：适量-酱油：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1....

通常情况下，蒸蛋的水和蛋的比例为1:1，即每个鸡蛋用同等重量的清水来蒸制。例如，如果你使用1个鸡蛋，就加入与鸡蛋重量相等的清水进行蒸制。这样可以保证蒸蛋的口感和质地。但是，具体的比例也...

材料：鸡蛋2个、生蚝8只、葱花适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量、料酒适量、清水适量、香油适量步骤：1.生蚝放入碗中，加入姜末、料酒、盐，放入蒸锅中蒸煮5分钟。2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，...

1、微波炉蒸鸡蛋一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟左右。2、但每个家庭使用的微波炉功率不一样，可以根据鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，然后把它及时端...

鱼汤和蒸蛋可以一起煮，这是很常见的做法。通常，你可以先煮好鱼汤，然后在鱼汤中蒸蛋。或者，你也可以将蒸蛋加入到已经煮好的鱼汤中，一起慢炖一段时间。这样可以使蒸蛋吸收鱼汤的香味，增添口感...

1、蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。2、如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。而在...

1、食材：鸡蛋4个、酱油2勺、香油1勺、生蚝4—8只。2、新鲜生蚝取肉洗净(我用的是大生蚝,如果小生蚝可多准备几个)3、蛋打匀加入同样体量的温水,继续打匀。4、先将蛋液过筛导入碗中上大...

1、泥鳅处理干净2、切葱丝3、鸡蛋打散4、加入泥鳅蒸熟5、撒上葱丝，淋上油方法/步骤1泥鳅去肚腹打理干净。2葱洗净切成葱丝。3鸡蛋打入碗中，加适量盐打散，加入适量的的水，搅匀，并用勺子打掉...

1、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗（保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了）2、将大碗放进微波...

1、先把日本豆腐切片放入盘中，并摆成圆形。2、在提前准备好的肉沫里放入盐、姜、生抽1勺、耗油少许、胡椒粉、鸡精。3、把搅拌好的肉沫，放入盘中，铺平。中间在留一个洞，把鸡蛋打进去！再放少...

1、蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟，我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右，然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋就差不多能蒸好了。2、很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷...

1、鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。3、水的量很重要，太少会觉得...

1、四根筷子一起握在右手上，飞快地沿顺时针搅拌。一阵“啪啪啪啪”响过之后，一碗均匀的鸡蛋液就打成了，前后用不了2分钟。这样打出来的鸡蛋做熟以后更蓬松。2、往打好的鸡蛋里加米汤。米...

蒸蛋时，一般建议按照蛋和水的比例来确定水的用量。以下是一种常用的做法：1.打入适量的鸡蛋，在碗中轻轻搅拌均匀。2.在搅拌好的蛋液中，每个鸡蛋加入适量的清水。一般来说，可以按照每个鸡蛋加...

1、拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅...

1、蒸蛋要蒸10分钟左右。2、这个时间是有弹性的，用普通锅蒸的话通常需要10分钟左右；如果是使用蒸蛋器，七八分钟就能够熟透；用微波炉来蒸，一般五分钟左右就可以出锅。注意鸡蛋一定要完全打散...

1、用料：鸡蛋300克、盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开...