浇汁的精选

1、首先把小葱切葱花，小米椒切碎。2、内脂豆腐取出，放入盘中，放入锅中蒸4分钟。3、调酱汁：盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。4、蒸好的豆腐取出，倒掉盘中的水，...

1、材料：鸡腿3个。2、鸡腿去骨。将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟。3、烧热平底不粘锅，不放油将鸡腿肉放入，用小火将鸡腿肉煎成金黄色，这个过程比较长，这个时间可以处...

1、材料：上海青、生姜、花椒、盐、鸡精。2、将上海青剥开洗净，用盐水泡几分钟。3、将洗净的上海青沥水。4、备好水淀粉待用。5、生姜切片，花椒少许，用刀把花椒压一下。6、锅里放油，油稍热就...

1、食材：老豆腐200g、胡萝卜半根、面粉适量、鸡蛋1个、蚝油2茶匙、生抽1勺、香油少许、花椒油少许、盐适量、白芝麻适量、香葱少许、水淀粉少许、清水适量。2、去皮后的胡萝卜用刀切成...

1、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。2、把豆腐放到一只大碗中，捣碎，再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。3、把面粉加进去，再加入一只鸡蛋，把它们拌匀。4、再把拌匀的豆腐...

1、紫圆茄1个，黄瓜1根，适量的蒜泥，适量的红椒碎，适量的生抽和蚝油。2、将茄子洗净，底部用筷子夹住改十字花刀，再均匀地撒上盐，腌制五分钟。3、接着在碗中放入适量的蒜泥，红椒碎，生抽和蚝油，搅拌...

1、材料：新鲜莲藕一大节，后腿去皮家猪肉一小块，姜丝少许，葱两小根。2、肉剁成末，同时把葱姜也剁成碎末，莲藕用小刀或勺沿刮去表面，用擦菜板将莲藕擦成蓉。把莲藕挤出的汁液倒到个干净锅子里开...

1、猪蹄1个，取前节，过开水。2、抹上盐、酱油、调味鲜入味。3、备辣椒和姜片。4、放进电饭煲里加姜、辣椒、香叶、八角、桂皮。5、怕烧焦可加点清水调至猪蹄档。6、焖好的猪蹄。7、去骨切...

1、原料：黄花鱼、葱姜蒜、酱油、醋、糖、花生油、水淀粉、香菜盐、面粉、白酒、木耳等。2、黄花鱼清洗干净，刮去鳞，从排泄口处下剪子将鱼肚拉开，将里面的心肝脾肺肾和那层膜都去掉。3、在...

1、锅烧热放少许油烧热，放肉末炒变色。2、再放入香菇、海米炒匀。3、放酱油炒出香味。4、放水，加十三香姜粉调味。5、烧开后加水淀粉勾薄芡。6、撒一半香葱末搅匀关火。7、吃时在蒸好的...

1、牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜适量。葱姜适量，原味咖喱适量。2、把肉切块，切成大小一致的小块，用小盆装好。3、边切边烧水节省时间，水开后肉块煮一下去血水。4、可以适当按压，好多血水。捞出来洗净...

1、把鱼收拾好，洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉2、锅烧热，放多一些油。然后下姜片，爆香。下入鱼，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。制作关键：炸鱼一定要...

1、食材：油菜3颗、大蒜2瓣、姜沫适量、食盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺。2、将买来新鲜蔬菜清洗干净待用。3、锅里放水烧热，倒入油菜烫上1至2分，捞出滤水待用。4、将滤好水的油菜摆好盘。5、锅...

1、用料：梭鱼650克、猪肉馅50克、彩椒2个、黄瓜1根。2、椒和黄瓜洗净，切成小粒备用。3、鱼收拾干净，先用立刀法每隔约2.5厘米的距离在鱼身上切几刀，深度为鱼肉厚度的2/3处。4、然后沿着切...

1、原料：莲藕1节（约200g）、枸杞10粒、牛奶1汤匙（15ml）、芝麻酱1汤匙。2、莲藕洗净，刮去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。3、火烧开煮锅中的水，放入切好的藕片，氽汤1分钟，捞出，放入加盐的冷...

浇汁秋葵的做法如下：材料：-秋葵-橄榄油-盐-胡椒粉-蒜粉、洋葱粉等调味品（可选）步骤：1.将秋葵清洗干净，去除顶部的茎和尾部的硬皮。2.将清洗好的秋葵放入烤盘中。3.在秋葵上均匀地洒上橄榄油，...

1、食材：茄子2根，胡椒粉适量，盐少量，酱油1勺，香葱2根，醋2汤勺，糖1勺，小辣椒3个。2、茄子切段，长短都可以，我切得有6厘米左右，在改刀切成小方条状。3、用蒸锅茄子蒸熟，水开后蒸5分钟即可。4、小香葱...

1、食材：主料：鲜鱿筒350克。2、方法：鲜鱿筒洗净、去膜，改刀，烫熟后装盘，淋上调匀的调料即可。3、要诀：鲜鱿筒要改刀成大薄片。4、浇汁玻璃鱿是以鲜鱿筒、葱花为原料的菜品。5、鱿鱼，也称柔鱼、...

1、黑椒汁：（1）放油，下洋葱末，翻炒爆香。（2）放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒（红酒最好）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水。（3）勾芡适量，边倒边搅，适可而止。2、棕色牛排汁：（1）洋葱，胡萝...

1、食材：老豆腐一斤、榨菜小半包、炸黄豆小半碗、萝卜干半包、大蒜一个、生姜两片、小米辣一个、葱一根、香菜两棵、辣椒粉半勺、五香粉半勺、白糖半勺、鸡粉半勺、咖喱粉半勺、蚝油一...

1、准备好原材料2、将豆腐切成5毫米左右厚的片3、青红椒切成颗粒4、生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段5、将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香...

1、大虾500g,茄子2个,配料：油、盐、醋、白糖、淀粉，蒜适量。2、将大虾洗净清理好。3、将蒜剥皮切碎备用，茄子洗净切夹刀片。把茄子夹着虾肉。4、用醋、糖、盐、酱油淀粉调汁备用。比例：少...

1、食材准备：一条1斤左右的黄鱼、葱50克、姜30克、西芹80克、洋葱50克、小葱50克、红椒30克。老抽、生抽、蒸渔鼓油、水、鸡粉、冰糖、鱼露适量。2、将新鲜的黄鱼洗净，在两面划两刀，在平...

1、食材。内脂豆腐1盒，青尖椒5个，红尖椒2个，香葱2棵，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，味精少许，香油适量。2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出。...

1、主料：扇贝。2、辅料：盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油。3、扇贝用小刷子刷洗干净。4、放蒸锅里蒸熟，扇贝口都张开了就好。5、揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子...