酱鸭的精选

酱鸭做法步骤最家常的做法是这样的

发表于：2018-10-10

1、用料：鸭腿2只、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、冰糖一小把、八角2个、桂皮一小块、姜两片、蚝油一勺、葱两根、胡椒粉适量、啤酒一瓶、香叶两片、陈皮一片。2、步骤：（1）材料准备好，我用...
红烧酱鸭的家常做法窍门红烧酱鸭的烹饪方法

发表于：2021-10-25

1、材料：老鸭1只、香叶1片、八角1-2个、老姜2-3片、葱1把、干辣椒1个、啤酒1瓶、老抽1勺、红烧汁3勺、冰糖适量。2、先把鸭子常温下解冻，处理干净，鸭胗用盐擦洗几遍；3、葱洗干净切段，姜切片...
酱鸭怎么蒸好吃酱鸭如何整好吃

发表于：2022-01-23

1、准备材料：芋头1个、酱鸭半只、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量。2、芋头去皮切块，酱鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。3、芋头平铺盘子中。4、接着把酱鸭铺在芋头上面，...
酱鸭腌制的做法和配方如何制作酱鸭

发表于：2021-12-15

1、酱鸭配方：白条鸭1只，1500克左右)、京葱(20克)、姜片(20克)、肉桂(20克)、茴香(13克)红曲米(8克)、黄酒、冰糖(130克)、白酱、盐、麻油。2、鸭空腹宰杀，洗尽后在肛门处开膛挖出内脏，除去...
酱鸭春笋菜泡饭酱鸭春笋菜泡饭怎么做

发表于：2019-04-21

1、酱鸭、剩饭、春笋、蘑菇、胡萝卜、青菜(蔬菜类可自由搭配)、姜丝。2、调料：盐、鸡精、酱油、猪油。3、酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁;锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍...
麻油酱鸭腿做法步骤关于麻油酱鸭腿的做法及步骤

发表于：2018-12-16

1、用料：鸭腿6个、麻油适量、大葱1根、生抽适量、老抽适量。2、鸭腿洗净装盘。3、锅内不放油不放水，将鸭腿放入锅。4、打开煤气，将鸭腿里的油熬出来，并倒出多余的油。5、放入适量的生抽，老...
酱鸭怎么做做酱鸭的方法

发表于：2019-10-23

1、鸭腿洗净，用牙签在鸭皮上扎洞，以便入味。2、锅中适量油，烧热后下入鸭腿煎至两面金黄。3、煎好鸭腿后下入没过鸭腿的温水，将其他调料一并倒入。4、大火煮开后盖上盖子，转中小火继续煮1个...
本帮酱鸭的家常做法本帮酱鸭做法

发表于：2022-01-19

1、食材：鸭1只、盐适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、冰糖适量、桂皮适量、茴香适量、葱姜适量2、鸭子洗净，用盐在鸭皮上抹擦，擦至盐溶化，放入容器中腌12小时左右（使其肉质更紧实）。3、鸭...
酱鸭翅根如何做怎么做酱鸭翅根

发表于：2017-11-07

1、用料：鸭翅根6个、酱油2汤匙、八角2个、姜1小块、大葱1段、白糖少许、料酒2汤匙、植物油适量、花椒少许、老抽1汤匙、盐少许、小干椒1个。2、鸭翅根冷水煮开把血水油去掉，捞出备用。3...
鸭舌的做法和配方酱鸭舌做法

发表于：2019-03-05

1、用料：鸭舌120克、香葱1把、蒜头2个、冰糖30克、姜片少许、盐1克、鸡粉1克、料酒5毫升、老抽5毫升、食用油适量。2、沸水锅中倒入洗好的鸭舌。3、汆煮一会儿至去除腥味及脏污。4、捞...
血酱鸭的做法步骤血酱鸭怎么做

发表于：2017-11-24

1、食材：鸭子1.5KG，鲜鸭血120g，生姜二两，干辣椒20枚左右，米酒/甜酒/苦酒2两，香叶10g，大蒜50g，香葱50g，食用盐3-5g，香麻油5g。2、准备好食材，架起油锅，倒入香油（最好是茶油）其他食用油也可以，等油锅稍...
正宗酱鸭的做法和配方

发表于：2024-01-01

正宗酱鸭是中国传统的美食之一，以其独特的香味和口感受到了人们的喜爱。下面是正宗酱鸭的做法和配方：配方：1.一只鸭子（约2公斤）2.适量的盐和胡椒粉3.适量的葱、姜和大蒜4.适量的花椒、八角...
酱鸭的家常做法酱鸭的家常做法分享

发表于：2019-04-10

1、将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中、再加入香料和白砂糖。烧开、搅拌至白砂糖融化。加入二锅头。关火、等待至完全彻底冷怯；2、将煮好的酱倒入大盆中、必须是完全冷怯后才能将肉酱入；3、...
杭州酱鸭的做法和配方杭州酱鸭怎么做

发表于：2021-12-16

1、材料：鸭2500克、黄酒15克、小葱5克、酱油200克、姜5克、盐30克、白砂糖10克。2、将鸭宰杀，洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。3、将精盐，火硝拌匀，把鸭身外均匀地擦遍...
酱鸭舌做法步骤酱鸭舌的烹饪方法

发表于：2019-08-28

1、原料：鸭舌20只。调料：老抽50克，白糖50克，茴香3克，桂皮3克，黄酒5克，葱、姜各5克。2、大葱切成段，老姜切片，大蒜拍破，鸭舌用水淘洗两遍，备用。3、煮锅中加入足量的水，放入淘洗过的鸭舌，大火烧开后...
杭州酱鸭的做法和配方

发表于：2024-01-08

杭州酱鸭是一道具有浓厚地方特色的杭州传统名菜，口感酥脆、香辣可口。下面是杭州酱鸭的做法和配方：配料:-鸭子1只（约2-2.5公斤）-姜块5片-料酒2勺-生抽2勺-冰糖适量-酱油适量-八角5颗-桂皮1...
酱板鸭最正宗的腌制方法酱鸭的腌制方法是什么

发表于：2019-05-08

1、食材：鲜光鸭一只、酱油一瓶、白糖、盐适量、茴香适量、辣椒、花椒少许、生姜2片、料酒、鸡精适量、香葱把一个。2、将鲜光鸭洗干净，鸭屁股切掉不要。3、各种辅料调配好，把鸭放到装着调...
秘制酱鸭的配方秘制酱鸭的做法

发表于：2022-08-05

1、鸭腿绰水后，放人生姜，小葱，八角，桂皮，水，大火煮着用筷子插入鸭腿中，没有流出血水，已近熟了。2、把熟了的鸭腿盛入盆中，倒掉汤水;3、锅内放油，把有鸭皮的一面煎成金黄色盛起;4、锅内留一点油，放...
秘制冰糖丁香酱鸭秘制冰糖丁香酱鸭的基本做法

发表于：2017-12-18

1、光鸭（草鸭，湖鸭为佳）、新鲜桔子皮、丁香（clove）、茴香、桂皮、葱、姜、料酒、老抽、碎冰糖。2、光鸭洗净，腔内杂物全部去除干净，剁去尾部；3、大锅水烧开，放入鸭子飞水后洗净浮沫，擦干，腔内塞葱...
酱鸭腿的家常做法酱鸭腿做法

发表于：2017-11-28

1、新鲜鸭腿洗净，拔除杂毛。放入锅中，倒入适量凉水，盖上盖子用中火煮开。水开后，再继续煮五六分钟左右，使血沫出尽。2、取出鸭腿放入另一个锅子中，倒入适量开水（注意：是开水），水量盖没鸭腿即可，开...
陈皮酱鸭腿做法步骤怎样做陈皮酱鸭腿

发表于：2019-11-02

1、鸭腿2只，陈皮5个，姜片少许，蒜末少许，料酒一铲，冰糖少许，老抽半铲。2、冷水下锅焯水，少许油，姜片、蒜末、陈皮，稍微翻炒一下。3、焯水后的鸭腿下锅，煸一会。4、鸭皮有点点焦黄，下料酒。一般直接...
风干淡酱鸭的做法和配方风干淡酱鸭做法介绍

发表于：2018-01-16

1、食材：嫩鸭1只、二锅头100ML、酱油1200ML、黄酒1000ML、白砂糖250克、八角适量、桂皮适量、香叶适量、大料适量。2、将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖烧开，搅拌至白砂...
成品酱鸭怎么烧好吃

发表于：2023-12-20

要烧好吃的成品酱鸭，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：鸭子、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、香油。2.将鸭子宰杀、洗净、切块，用开水烫一下去腥。3.锅内...
浙江酱鸭蒸多长时间好吃浙江酱鸭蒸多久合适

发表于：2023-10-16

1、酱鸭蒸5-10分钟好吃。2、酱鸭是我国江浙一带的传统美食，酱鸭它是属于浙菜中的一种，主要流行于江浙沪地区。它的颜色是黄黑色，很像酱油的颜色，所以人们就叫做它酱鸭了。3、酱鸭的味道是...
红烧酱鸭怎么样煮才好吃红烧酱鸭的步骤

发表于：2022-09-26

1、主料：老鸭1只、花椒30颗、生姜5片、米酒1/3汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1茶匙、胡椒粉少许。2、将宰好的鸭子洗净剁大块。生姜切片，花椒用小纱布缝好备用。3、大锅清水煮开，...

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