雪菜的精选

1、材料：年糕适量，雪菜适量，冬笋半个，水，食盐各适量。2、冬笋先用高压锅煮熟备用，煮笋的汤留着。3、年糕切片，煮熟冬笋切丝，雪菜切碎。4、锅中烧开水，加入年糕、雪菜。5、年糕快熟的时候加入冬...

材料：-雪菜：适量-年糕：适量-猪肉：适量-鸡蛋：1个-鸡肉清汤：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-生抽：适量-葱花：适量-蒜末：适量步骤：1.将雪菜切成片状，年糕切成小段备用。2.将猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉和生抽...

1、橡皮鱼去皮，去腮，去内脏，清洗干净，拉斜刀，待用。2、生姜切丝，雪菜切小段，小葱切葱花。3、锅内倒少许热油，烧七成热，将橡皮鱼用厨房纸吸干水分，放锅里两面都煎一下，然后沥出多余的油，放入姜丝，料...

1、处理黄鱼：取两条黄鱼刮鳞，去内脏后，剔下鱼肉并斜刀切片。2、吊汤底：热锅起油，下鱼骨、鱼头炸香，倒入开水，放姜片、葱节大火煮开后，转小火慢炖至汤呈奶白色，大约要半小时。3、做馄饨馅：取一半...

雪菜炒鱿鱼的做法：材料：-雪菜：适量-鱿鱼：适量-大葱：适量-大蒜：适量-姜：适量-辣椒：适量（根据个人口味决定）-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-葱花：适量-油：适量步骤：1.准备鱿鱼，将鱿鱼清洗...

1、食材：圆蛤（已吐完泥沙洗净）、雪菜（已清洗切碎）。2、烧锅加2汤勺油烧热，下入切碎的雪菜翻炒翻炒。3、接着，合入已清洗好的圆蛤，加适量的清水。4、加1汤勺料酒。5、翻动一下煮开煮至圆蛤开口...

1、原料：雪菜（腌雪里红）适量毛豆适量。2、配料：老干妈牌风味豆豉油制辣椒。3、雪菜（腌雪里红）洗净切末。4、毛豆剥去豆荚，洗净毛豆仁。5、老干妈牌风味豆豉油制辣椒6、锅入油，稍热后放入老干妈...

1、先把雪菜放在阳光下晾干表面的水分，这种有点蔫吧的状态就行，不要晒太久了，再加两勺盐用力搓揉几下，将其多余的水分搓出来。2、再用清水，一边搓一边冲洗，反复冲洗干净，以搓出来的水没有颜色...

雪菜是一种以大白菜为原料制成的腌制食品，通常可以用来制作炒菜、煲汤、冷菜等。下面是一种简单的雪菜的做法：材料：-大白菜500克-盐适量-蒜适量-辣椒粉适量-白糖适量-生抽适量-香醋适量-...

1、材料：雪菜200公克、蒜仁20公克、红辣椒10公克、香油10公克、盐0.25公克。2、雪菜以水浸泡20分钟，漂洗三次后将水拧干蒜仁切成末、辣椒切片。冷锅倒入香油后，先放入大蒜炒，接着再放入红...

1、虾仁剥壳，然后开背。清水清洗后加料酒，盐腌制5分钟，再加入淀粉拌匀。然后，把冬笋切丝，雪菜切丝。2、锅里放入少许底油，然后用5成油温翻炒虾仁，出锅待用。3、锅再次洗净，倒入底油，待油温7成时...

1、主料：雪里蕻半斤。2、调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。3、选取新鲜的雪菜。4、摘好嫩的叶子放在水里泡上半个钟。5、把里面泥沙什么的杂质都浸泡出来。6、把姜切好，切成片即可。7...

1、雪里蕻500克，精盐7500克，花椒50克。2、选嫩绿、无毛根的雪里蕻，除去杂质择掉烂叶、黄叶、用清水洗净，控净水分，放户外吹干。在日光下晒至稍干发蔫。3、按一层菜、一层盐、一层花椒的方法...

要制作一道好吃的雪菜炒菜，可以按照以下步骤：1.材料准备：将新鲜的雪菜洗净，切成适当的大小。还可以准备一些配料，例如蒜末、姜末、红辣椒等，增加风味。2.预处理：将切好的雪菜放入开水中焯水，煮...

1、首先将香干洗干净后切成小丁之后。2、然后再将雪菜倒出来冲洗下。3、锅热后倒入油，放入姜丝、干红辣椒炝锅。4、倒入雪菜和香干丁，大火翻炒几分钟。5、加入少许水、糖和盐，翻炒几下即...

1、肉丝洗净，加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。2、准备葱花，姜末，红辣椒。3、雪菜切碎。4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。6、倒入毛...

1、小黄鱼宰杀制净，背部打花刀，加入盐、料酒，雪菜切成沫洗净，挤干水分。2、锅内放入油，油温烧四、五成左右，将小黄鱼炸定型。3、锅留底油，下干辣椒煸香，再下姜蒜煸香，再下雪菜炒香，4、加入水，倒入...

1、雪菜稍稍洗下,去掉些许咸味,同时切短。2、小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净。整齐码放在盘中,加上料酒。3、在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。4、锅中放水,蒸十分钟左右,开锅,撒上...

1、原料：带鱼500克、雪菜100克、毛豆50克、蒜片、干红椒适量。2、将带鱼洗净斩块，吸取表面水份。薄博地拍上一层淀粉，在一旁静置；3、将雪菜提前过水，在水里泡1个小时，去去咸味。4、煎带鱼。...

1、原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。2、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切...

1、所需要的食材有：雪菜、豆干、蒜瓣、小米辣。2、把豆腐香干切成小条状，辣椒切圈、蒜瓣切开备用。3、热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香。4、爆出蒜香味后放入香干进行翻炒均匀。5、香干...

1、豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。2、做法：豆腐切成条子状备用。3、雪里蕻腌菜，如果太咸用清水泡下，挤出水份备用。4、热油煎豆腐条，煎到双面都黄了，炖的时候不会碎。5、...

雪菜炒肉丝的做法如下：所需材料：1.猪肉肉丝2.雪菜3.姜蒜4.葱花5.料酒6.生抽7.盐8.白胡椒粉9.鸡精10.淀粉11.植物油做法步骤：1.将猪肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌渍15分钟。2.雪菜切成...

1、新鲜的雪菜可以直接炒，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。很多人刚吃可能不习惯它的味道，可以在炒之前用热水将雪菜烫一下，可以减...

1、主料：鸡胗200克、雪菜150克。2、辅料：朝天椒3个、植物油2汤匙、食盐1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1汤匙、味精少许。3、鸡胗用盐搓洗，撕掉表面的黄膜和白筋，沥干水分后切成片，如果不好切，...