蒸才的精选

功效：茄子富含多种维生素、矿物质和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化和抗衰老，同时也可以降低胆固醇和血压。材料：1.新鲜茄子2-3个2.大蒜2瓣3.葱1根4.生姜适量5.食用油适量6.生抽适量7....

要蒸好吃的糯米，可以按照以下步骤操作：1.清洗糯米：先将糯米洗净，直至水变清。然后将糯米泡在清水中浸泡2-3小时，以便让糯米充分吸水。2.蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，可以用蒸籠垫底，以便...

1、主料：螃蟹，辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。2、把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的3、把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好4、入锅蒸，大火20分钟就...

1、准备材料：五花肉、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、米饭。2、将五花肉凉水放入锅中，进行焯水，取出放一旁备用。3、然后将之前准备好的胡萝卜，...

螃蟹蒸制的方法有很多，以下是一种常见的做法：1.首先，选择新鲜的螃蟹。新鲜的螃蟹外壳呈鲜红色，有光泽，腿部有力，活泼。2.将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，以便清洗干净。去除蟹脚和蟹盖。3.准备...

1、需要的材料有：温水、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、香菜、花生油。2、温水打入鸡蛋。3、在小碗中，加入温水，打入鸡蛋，放入盐、鸡精将蛋打散备用。4、用勺子将泡泡捞出。5、将鸡蛋搅拌两次，用勺...

1、将冻梭子蟹背面朝下蒸，这样才不会空。2、主料：梭子蟹1只。3、辅料：姜末适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量。4、在姜末中，加适量的生抽。5、加适量的香醋。6、加适量的白糖。7、调匀成...

1、所需食材：螃蟹、姜、醋、大蒜。2、海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。3、将买回来...

1、食材：普通面粉200g、南瓜300g、酵母3g、红枣、葡萄干。2、南瓜去籽去皮后为300g，切成薄片放入瓷盘中。锅内烧水，蒸锅上汽后，把切好的南瓜放入锅内，大火把南瓜蒸熟。3、把蒸好的南瓜倒入...

1、发面时，酵母不要直接倒入面粉中，要将酵母先用温水化开、激活酵母，酵母的量要根据面的量适当增减，一般500克面粉加入3~8克的酵母，酵母可以多放一点，但尽量别少放，放少了会影响发面效果和发...

1、使用温热的水冲洗鱼身去除鱼腥气。杀死鱼后，首先肯定是要用刀把鳞片全部都刮干净，然后千万要记得的一件事情是要用温水冲洗鱼上的粘性物质。2、蒸鱼用热水蒸。冷水还是热水？很多人在蒸...

1、将五花肉肉皮用火（碳火或酒点着）烤至微黄（可去汗味），用水洗净，放锅里煮到五成熟，捞起晾干（煮肉的水不要倒掉），趁热将糖色涂抹于五花肉皮表面（可涂多次，至自己感觉满意为止）。2、锅放少许油，烧至七...

功效：蒸菜能保持原料的营养成分，不仅能保持食物的原汁原味，还能减少油脂的摄入，对身体健康非常有益。材料：-新鲜蔬菜（如胡萝卜、西兰花、豆角等）-调味料（根据个人口味选择，可以使用酱油、蚝油、...

1、食材：鱼一条，油少许，葱少许，盐少许，生抽少许，姜少许。2、鱼表面抹少许盐。3、把鱼、葱姜放上盘中。4、锅内倒入适量的凉水，放蒸架。5、把鱼放入，盖上盖子，大火煮开。6、取出淋上生抽和葱花。...

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后...

1、材料：黄豆150g、玉根疙瘩咸菜适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、朝天椒适量、五香粉适量。2、泡好的黄豆和玉根疙瘩咸菜。3、肉皮煮好切条。4、调料放入碗...

1、用料：小黄鱼6条、白酒少许、盐少许、姜5片、蒸鱼豉油二勺、植物油适量、葱几根。2、小黄鱼，去鳞、鳃、内脏洗干净。3、加入白酒，盐，生姜丝，腌制半小时。4、盖保鲜膜，上开水蒸锅蒸十分钟。...

1、食材：五花肉适量、红薯适量、米面粉适量、红薯粉少许、盐少许2、把肉清洗干净，在锅里加上清水，把肉放进去煮熟。3、红薯洗干净、去皮彻小块，备用。4、把煮熟的肉彻小块，备用。5、把米面...

1、用料：鸭蛋6个、盐适量、纯味鲜酱油适量、芝麻油适量、花椒油适量、香肠3分之一节、玉米适量、玉米粒适量、美人椒半根、干木耳适量、高笋适量、锡箔纸适量。2、做法：（1）鸭蛋洗好备用。（2...

1、材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。2、粉丝用温水泡发至变软。3、大蒜切末，红辣椒切...

1、准备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。2、把葱姜切碎，将锅热油，油开后加入葱段爆炒，加入虾翻炒。3、炒至虾变红，加入大约300毫升水，煮大约十五分钟即可捞出。4、备好一只小碗，放...

要想让猪蹄蒸得好吃，可以参考以下步骤：1.首先，将猪蹄处理干净，去掉多余的毛发和皮肉。2.如果有时间，最好将猪蹄用盐水浸泡1-2个小时，这样可以去除部分膻味。3.把处理好的猪蹄放入蒸锅中，加入...

1、用料：腊鸭半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。2、芋头去皮切大块，酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质，接触皮肤后会...

1、准备适量开水凉到40度，放入适量盐与醋备用，放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。2、锅内放水，打火开始烧水。3、将两个鸡蛋用筷子打散，越散越好，不要有成团的蛋黄或蛋清。4、将温开水倒入鸡蛋，边倒...

功效：芹菜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和消化功能，并且具有降低血压和胆固醇的功效。材料：新鲜芹菜、盐适量、香油适量做法步骤：1.准备新鲜的芹菜，并将其洗净。剪去叶子和坚...