小面的精选

1、切好的芽菜，用水泡5-10分钟2、切香葱适量，香菜适量3、切好的香葱香菜，放入装有芽菜的盆，倒入油泼辣子4、锅里放冷水，加入浓汤宝5、沸水下干面6、干面下锅后，水再次沸腾时，加一瓢冷水煮熟即...

1、食材：面条（生）200克、油菜50克、猪大骨头1根、白芝麻适量、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、葱半根、麻油1/2汤匙、花生仁(生)50克。2、准备好所需食材。3、猪骨加入水、葱、...

1、打开面，放入调料包，然后开水冲泡，等待五分钟即可。2、重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面...

1、排骨1块、丝瓜1个、鸡蛋1个、小面1把、盐少许。2、方法：食材准备好：排骨，鸡蛋，丝瓜，蔬菜小面。3、丝瓜去皮洗净切丁，鸡蛋打散。4、排骨冷水下锅煮开，焯一下捞出。5、放入清水或开水，排骨再...

1、主料：面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适...

1、准备葱、蒜。2、切末、蒜、蒜拍碎后放点盐再剁，这样才会剁出蒜蓉来、放空气氧化10分钟。3、橄榄油、土鸡油，一点辣椒、芝麻酱、鸡油、蒜末、醋、生抽盐到碗里。4、水开后，放入适量的开...

1、碎米芽菜、50克油炸花生、30克、榨菜30克、空心菜200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、黄豆酱油适量、鸡汤一碗、花椒粉少许、油辣子适量、米醋少许、鸡精少许、猪油少许。2、方...

1、油辣子。做小面的辣椒通常有几种：石柱红3号灯笼椒小椒这三种，这三种辣椒制作出来的油辣子是非常香的，但是不是很辣。2、先将锅洗干净擦干到上菜籽油将油温烧之60度左右下辣椒将辣椒炒...

1、主料：鲜面条750g、五花肉300g。2、辅料：大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油1勺、大葱10g、生姜10g、大蒜10g、盐1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、酱油2勺、...

麻辣重庆小面是一道以辣椒为主要调料的传统川菜，它的做法如下：所需食材：-面条：500克-猪肉：150克，切丝或碎肉-豆瓣酱：适量-辣椒粉：适量-生姜：适量，切末-蒜蓉：适量-青蒜：适量，切末-香菜：适量，切末-食用...

在孟非的小面里可能发生哪些奇遇？可能见到明星，拿到签名！据闻，何炅何老师还与孟非在“孟非的小面”店内，约酒呢，说不定，某一天你就可以和明星大牌一起喝上一杯哦。早些年，主持孟非曾经在非诚勿...

重庆小面是一道传统的四川面食，通常呈现为一碗面条配上浓郁的汤汁、各种配料和调料。以下是重庆小面的正宗做法：材料：-面条：面粉、水-汤汁：猪骨汤、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、盐、鸡精...

正宗重庆小面是中国重庆地区著名的传统面食之一，以其辣味浓郁、口感鲜美而受到广大食客的喜爱。下面是正宗重庆小面的做法配方。材料：-高筋面粉500克-纯净水250克-盐2克-辣椒面适量-豆豉...

1、面粉300g,水100g鸡蛋70g,盐2g麻香蒜蓉小龙虾小龙虾500g蒜两头,生姜3片小米椒5颗,葱2根麻椒一小把,郫县豆瓣酱2勺桂皮1片,八角2颗草果2颗,干小米椒7-8个灯笼椒4个,丁香少许冰糖6颗,...

1、准备面条，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，盐，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，酱油，醋，葱，麻油，花椒粉。2、猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮。3、煮1小时左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然...

1、抻面：将面粉加清水和成面团，加碱粉，揉匀，坤面到6扣，立即甩入沸水锅内，煮熟捞到30个小碗内。2、做鱼汤：将加吉鱼处理洁净，在鱼两侧剞斜刀；木耳切开洗净撕碎，青蒜切末。3、锅内加水煮沸，放入鱼同...

1、材料：面条，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，盐，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，酱油，醋，葱，麻油，花椒粉。2、猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮；煮1小时左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然后倒...

1、首先我们要先了解一下重庆小面的各种调料：油辣子、酱油、醋、小葱、芝麻酱、榨菜、鸡精、姜蒜水、花生粒、猪油、味精、菜油、花椒面。2、每一种佐料都有它的作用，不能多也不能少，而且...

1、食材：面条一小把、西红柿一个、青菜两根、鸡蛋两个、花生油两勺、酱油一小勺、食盐少许。2、准备好两个鸡蛋备用。3、将青菜清洗干净备用。4、将西红柿清洗干净之后，切成小丁备用。5...

1、食材：面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。2、选两种辣椒，一种辣味儿重，一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。3、两种辣椒混...

1、用料配方：(制10碗)新鲜水面1250克，红油辣椒150克，酱油200克，花椒面10克，榨菜颗20克，碎花生米20克，蒜泥水50克，姜汁50克，芝麻酱20克，小葱25克，味精20克，净蔬菜60克，骨头汤适量。2、制红油辣椒：将植...

制作美味的重庆小面有以下几个关键步骤和技巧：1.准备面条：选择优质的面粉，加入适量的水和食盐，搅拌成面团。将面团醒发片刻后，揉搓至面团筋道光滑，然后用擀面杖将面团擀薄，切成细条。2.准备调...

1、准备材料：细面条200克、熟肥肠250克、麻椒2克、鲜辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、郫县豆瓣酱1大勺、米醋1大勺、老抽适量、糖1小勺、盐适量；2、熟肥肠斜着切片，鲜辣椒切片，蒜切片、姜切丝；3、热...

《孟非的小面》在去年开张后正式营业。店面位于繁华地段，店内装修高端雅静。郭德纲在开店之初赠送的对联一幅：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”孟非，自从主持《非诚勿扰》节目后，便...

1、小奶锅将水烧沸，下面条，煮熟；2、同时，另取一个锅将排骨汤烧热，加入鸡毛菜，煮熟，置于碗中；3、将面条捞到碗中，根据排骨汤的浓淡和个人口味，微调盐量4、最后点少许麻油。一碗营养丰富的早餐排骨...