做酸的精选

如何腌制酸豇豆如何做酸豇豆

发表于：2019-09-28

1、准备好食材，豇豆角洗净晾干。2、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。4、煮...
酸汤饺子怎么做做酸汤饺子的步骤

发表于：2019-12-10

1、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。2、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制。3、白菜切成碎末加盐杀出水份，挤掉多余的水份后加入肉馅中充分...
酸豇豆炖排骨教程做酸豇豆炖排骨的窍门

发表于：2019-12-01

1、排骨500克、酸豆角100克、姜一块、葱半根、花椒粉适量。2、步骤：排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。3、酸豆角切成小段。锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒...
酸萝卜片儿做酸萝卜片儿的技巧

发表于：2018-01-12

1、大白萝卜、1个姜片、7-8片盐、白糖酌量、白醋1大匙。2、做法：大白萝卜、姜切薄片，加适量盐腌半小时后，滗掉腌出的汤汁，加适量白糖、白醋拌匀，冷藏12小时左右即可。3、小贴士：喜欢蒜味儿的...
云南酸汤猪脚火锅做法怎么做酸汤猪脚火锅

发表于：2019-08-14

1、主要材料：猪脚3斤。2、辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。3、将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。4、红酸汤、...
怎样做酸萝卜鸭子酸萝卜鸭子的烹饪方法

发表于：2018-01-22

1、老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。2、鸭子清洗干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。4、水烧开后...
酸辣白菜土豆丝做酸辣白菜土豆丝的步骤

发表于：2019-11-28

1、将土豆洗净去皮，并切成丝，放入碗中用清水泡一下，捞出待用。将圆白菜洗净，并切成丝，待用。2、烧锅倒油烧热，下入干辣椒丝爆香。接着，合入圆白菜翻炒一下。3、然后，合入土豆丝，加点盐调味翻炒...
密封瓶怎样做酸萝卜密封玻璃瓶酸萝卜的制作步骤

发表于：2018-09-22

1、第一步，我们自然要先选取合适的白萝卜，去皮之后，将它切成长条状，然后准备一个足够大的碗，将切好的萝卜条放在碗中，在里面加上2勺盐，让萝卜均匀的和盐混合，在一旁静置十五分钟左右。2、其次...
酸番茄酱怎么做做酸番茄酱的方法

发表于：2018-11-06

1、将番茄洗净，去蒂去腐，在番茄顶部划个十字放在不锈钢开水锅不要铁锅中焖2分钟，然后取出撕皮切块舍去结节部分，放入料理机搅拌成浆。2、坐锅不要铁锅点中火，将番茄浆和糖盐放入锅中，烧开后...
如何做酸水泡菜如何做的好吃呢

发表于：2019-08-26

1、自己起酸水：天气比较热的时候，适量清水加入嫩姜、红椒、豇豆等适合做泡菜的新鲜蔬菜和适量的盐（第一次可以稍微多点，大约一斤蔬菜一两盐），再加适量的糖，盛入密闭容器（或水封），让它自己产生微...
酸汤金针肥牛怎么做酸汤金针肥牛

发表于：2019-12-28

1、材料：肥牛300克、金针菇200克、香葱少许、野山椒3-5个、豆瓣酱少许。2、将野山椒和豆瓣酱放进料理汤盒，盖上盖子，微波750W，加热2分钟。3、取出盒子，倒入热水，3/4满汤盒，盖上微波再加热2分...
如何做酸汤鱼火锅酸汤鱼火锅的做法

发表于：2019-02-14

1、材料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜。2、酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。3、在热锅内放入辣椒...
萝卜酸的制作方法如何做酸萝卜

发表于：2019-10-07

1、主料：白萝卜250g、柿子椒50g。2、调料：食盐适量、醋适量、白糖适量。3、买一根大白萝卜，切薄片。4、切好饿萝卜薄片在菜篮子里，加适量食盐，然后上下抛，主要是为了去除萝卜中的水分让萝卜...
做酸萝卜怎么做做酸萝卜的做法

发表于：2019-07-13

1、首先将红萝卜(白)切片。2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次。3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧...
怎么做酸竹笋如何制作酸笋

发表于：2018-01-17

1、将买来的笋切菜丝状。2、把切好的笋丝用温水浸泡2到3个小时。3、煮好一锅开水凉好，备用，如是使用纯净水则不用煮沸。4、将笋丝导入容器里，最好的玻璃或者是陶瓷容器，这样不会有异味，最不...
酸汤粉的做法配方窍门怎么做酸汤粉

发表于：2018-02-06

1、食材：米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。2、准备材料。其次，将青辣椒在火上烧至变色。然后开中大火，砂...
酸猪脚的做法如何做酸猪脚

发表于：2018-05-10

1、猪脚买回来，要买猪蹄部位的。猪脚洗干净，刮干净毛，斩成一小块。2、放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。3、二十五分钟时间到，...
酸萝卜老鸭汤是怎么做的怎样做酸萝卜老鸭汤

发表于：2022-02-27

1、食材：鸭肉600克、酸萝卜100克、葱20克、姜15克、花椒10克、枸杞25克。2、将准备的鸭肉倒入锅中焯水。3、焯完水后捞出，放入清水洗净。4、将酸萝卜切丁备用。5、向砂锅中倒入清水，放入...
贵州酸汤鱼火锅的做法怎么做酸汤鱼火锅

发表于：2018-08-10

1、用料：净鱼片500克，水发毛肚、水发海带各250克，午餐肉、豆腐皮各200克，黄豆芽、平菇各150克，大白菜100克。2、调料：酸汤2500克，猪油150克，葱节、姜片各50克，毛辣果15克，糟辣椒20克，盐5克，味精8克...
如何自制爽口酸辣白菜怎么做酸辣白菜爽口好吃

发表于：2018-03-01

1、准备白菜半颗、葱姜蒜、干辣椒、白醋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖适量。2、首先将大白菜洗净撕成块。3、然后起锅烧油，下葱姜蒜和干辣椒炒香，再下入白菜，烹入白醋，加盐、鸡精、胡椒粉和白...
酸豇豆肉末做酸豇豆肉末的方法

发表于：2020-01-03

1、泡豆角（豇豆）切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。2、肉...
酸汤麻辣面怎么做怎么做酸汤麻辣面

发表于：2019-01-29

1、原料:挂面自己根据食量确定,香菜/葱花,酱油适量,陈醋,辣椒油适量,盐,鸡精少量,花椒粉,胡椒粉适量,时令青菜几根,香油几滴.2、锅中放入凉水，沸水煮面；时令青菜洗净、切好备用，碗里添加...
怎么做酸扁豆角家常酸菜扁豆角的做法

发表于：2019-05-17

1、所需食材：酸菜，扁豆角适量，盐，味精，生抽适量。2、首先准备食材，扁豆角，酸菜，调料。3、将扁豆角洗净，切丝。4、酸菜洗净切丝，锅放水，将酸菜煮一下！捞出控水。5、锅放油，将豆角放入滑一下，捞出控油...
如何做酸萝卜做酸萝卜的做法

发表于：2019-09-06

1、首先红萝卜(白)切片备用。2、接着把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次。3、然后腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在...
怎么做酸汤鱼酸汤鱼的做法与步骤

发表于：2020-01-14

1、将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干。2、腌制鱼肉：在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、油，腌制十分钟。3、在腌制鱼肉的时间准备蔬菜：把番茄顶部划一个十字，锅中烧开水，...

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