炖牛肉的精选

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4、待萝卜块...

1、先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时...

材料：红糖粉条、牛肉、葱、姜、蒜、八角、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、清水。步骤：1.先将牛肉切成块状，用开水焯水去血水备用。2.红糖粉条用温水泡软备用。3.热锅加入适量的油，放...

1、萝卜炖牛肉可以加木耳。2、黑木耳含有大量的碳水化合物，蛋白质铁钙磷胡萝卜素维生素等营养物质，具有益气。润肺补脑青糁凉血止血。色长。活血养颜等功效牛肉属于高蛋白低脂肪富含多种...

1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛...

1、扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。2、锅中放入适量底油，用大料爆香。3、放入扁豆，翻炒至变软。4、将提前炖好的牛肉（斩块焯水加调料放压力煲压30分钟）放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变...

1、第一种，山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。2、第二种，白醋。在炖牛肉的时候，大家如果...

1、食材：番茄酱20g、洋葱50g、胡萝卜50g、牛肉250g、酱油10g、盐3g。2、牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块。3、锅内加清水，将牛肉放入锅中，炖煮至软烂，放入胡萝卜、食盐、酱...

炖牛肉汤是一道美味又营养的汤品，下面是简单的做法和配料：所需配料：1.牛肉块或牛肉骨（500克）2.洋葱（1个，切块）3.胡萝卜（1根，切块）4.莲藕（1段，切块）5.香菇（4朵，切块）6.姜片（3片）7.大蒜（3瓣，切片）8.生姜（1小块）9....

炖牛肉是一道非常美味的菜肴，下面是炖牛肉的正确做法：材料:-牛腩肉或牛膝骨（可以根据个人喜好选择）-洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜（可以根据个人喜好选择）-酱油-料酒-姜片-蒜瓣-八角、桂皮等调味...

一般来说，使用高压锅炖牛肉需要大约35-45分钟的时间来达到理想的酥烂程度。具体的时间取决于牛肉的切块大小和厚度，以及你的个人喜好。所以在使用高压锅炖牛肉时，可以根据食谱或个人口感...

要让牛肉炖得烂，可以尝试以下步骤：1.选择适合炖煮的部位：最好选择牛腱、牛腩、牛肩等部位，这些部位的肉质较为韧性，适合长时间的慢炖。2.切块处理：将牛肉切成块状，大小适中，这样有利于炖煮时均...

1、主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克，2、调料：盐5克，姜5克，植物油25克3、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；4、土豆削皮后切3厘...

1、牛肉用高压锅压45分钟左右即可。2、高压锅的原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以牛肉用高压锅压...

1、高压锅炖牛肉要30-40分钟左右即可。2、牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬，煮...

1、用料：牛腩250g、牛肉750g、姜6片、葱半根、蒜6瓣、料酒2大勺、盐少稍、花椒一小把、草果1个、香叶3片、桂皮1块、干山楂2片。2、牛肉多点配点牛腩，有肥有瘦炖着香，切成小块。炒锅放一...

1、食材：牛肉500g，土豆2个，胡萝卜2个，盐适量，酱油适量，花椒适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，大葱适量，料酒适量。2、方法/步骤：将牛肉洗净后切块，冷水下锅，放入料酒、姜、大葱，煮沸...

1、首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。2、其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。3、最后还可以用啤酒来炖牛肉效果...

1、把牛腱子分成二段，大的话三段。如果500+g大小的话二段就够了因为熟了会缩点。先凉水浸泡20分钟去血水，这样可以去腥还能让口感更嫩。2、冷水浸泡后的牛腱子下锅大火煮至起沫转小火。...

1、加牛奶炖牛肉能使牛肉变嫩，因为牛奶中含有丰富的蛋白酶，可以帮助分解牛肉纤维，将牛肉在牛奶中煮一下，可以使牛肉变的酥烂，且牛肉属于温性食品，有强体滋补作用。2、材料：牛肉，牛奶，食盐，味精，葱...

1、牛肉适合炖着吃的部位一般都是选牛腩，就是牛的腹部的部位，相当于猪身上的五花肉，而且牛腩中间还有一层筋膜，炖烂后又香又有口感。2、还有就是牛的肋骨边上的部分，这个部位叫“腰窝”，这里...

1、材料：牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、黄油1块、黑胡椒适量、食盐1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺。2、牛肉切丁。3、洋葱切丁。4、炒锅烧干之后放入一块黄油。5、黄油融化倒入洋葱粒，翻...

1、牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，切块，再清洗一遍，捞出空净水分。2、炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。3、西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片。大蒜去...

炖牛肉可以选择多种不同的配料和烹饪方法，增加口感和味道的多样性。以下是一种简单而美味的炖牛肉的做法：材料：-牛肉（适量，可以选择适合炖的部位，如牛腩、牛腱等）-洋葱（1个，切丝）-胡萝卜（1个，切块）-...

做一道美味的萝卜炖牛肉，以下是一个简单的做法：所需食材：-500克牛肉（可以选择牛腱肉或牛腿肉）-2个大萝卜-1个洋葱-3颗大蒜瓣-2片姜-2个香菇-1小束香菜（可选）-适量盐和胡椒粉-适量料酒-适量食...