烧茄子的精选

烧茄子是一道非常传统的中式家常菜，下面是一种简单的家庭做法：所需材料：-2个茄子-3个葱段-2瓣蒜，切碎-2勺豆瓣酱-1勺白糖-1勺生抽-1勺老抽-少量食用油步骤：1.茄子洗净去皮，切成大块。2.锅中...

1、食材准备：长茄子2根、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣6个、老抽5毫升、生抽15毫升、糖3克、淀粉4克，鸡精少许、盐适量。2、茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。3、取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡...

1、所需材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量2、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。3、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱...

烧茄子最简单的做法是：1.将茄子洗净，切成小块或者切成薄片。2.取一个平底锅，加入适量油，将锅烧热。3.将茄子放入锅中翻炒，炒至茄子变软。4.加入适量盐、糖和生抽调味。5.将火调至小火，继续翻...

1、原料：茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。2、茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。3、茄子去皮，切滚刀块，加盐腌15分钟出水。4、炸茄子，注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏出来。5...

1、原料：茄子500克、花生油40克、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的...

1、食材明细:紫长茄3根，长豆100克，红椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，椒盐粉适量，白糖适量，食用油适量。2、所有食材洗净，茄子切条，长豆切段，红椒切丝。3、锅内烧开水，放长豆下锅焯烫1分钟。4...

1、1、材料：长茄子适量、大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。2、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿，茄子...

1、烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀...

根据个人口味和食物搭配的原则，烧茄子和以下菜品可能不太适合一起吃：1.苋菜：在一些地方，人们认为茄子和苋菜同食会引起腹泻。2.菠菜：茄子和菠菜同属于富含草酸的食物，同时摄入可能增加草酸的...

1、材料：茄子500克、蒜蓉20克。2、调料：姜末、葱花、盐、白糖、水淀粉、味精各适量。3、茄子去蒂，去皮，洗净，切条；用白糖、水淀粉调成芡汁。4、炒锅倒油烧热，放入茄子块翻炒，再加入姜末、蒜蓉...

1、配料：植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。2、将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；西红柿洗净切成小块；茄子...

1、窍门一：将茄子切好滚到块，放盐水里浸泡一下，这样既可以防止变黑，而且茄子在炸的时候就不会吸油了。做烤茄子的时候也一样，提前往茄子上抹上一些盐巴，杀去多余的水分，然后放到炭火上烤，最后...

1、主料：茄子(紫皮，长)1根、豇豆1把。2、调料：花生油30克、食盐7克、葱5克、姜3克、蒜6瓣、干辣椒3个、生抽5克、蚝油8克、白糖3克、水适量。3、茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后...

烧茄子的方法有很多种，以下是一种简单而好吃的烧茄子的做法：材料：-茄子（约500克），切成块状-大蒜，切碎-生姜，切碎-一小束葱，切段状-酱油-白糖-料酒或米酒-食用油步骤：1.在锅中倒入足够的食用油，油...

1、主料：茄子350克。2、辅料：油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。3、茄子洗净后擦干水刷上油，烤箱200度预热后把茄子放入烤盘进入烤箱烤30分钟，每隔10...

1、茄子水分容易流失，因此放入冰箱冷藏前需要先用保鲜膜将茄子裹好，以免影响了茄子的色泽和口感。2、在很多人眼里，茄子是一种耐储藏的蔬菜，可直接放冰箱或室温下，然而，事实并非如此。3、茄...

1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜...

1、把茄子去皮，用手掰成条，土豆去皮，用刀掰成大小均匀的块，装到盘里面。2、点火，把锅烧热，烧热后，加入花生油，放上两颗八角、姜，葱，煸炒出香味。3、炒出香味后，把土豆倒入锅内，再下入掰好的茄子炒...

1、材料：茄子，尖辣椒，葱，蒜，姜，鸡蛋，淀粉，面粉，盐，味精，花生，油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖2、将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌4个小时，让茄子水分出没。3、葱、姜切成丝，蒜切末。4、将腌过的...

1、食材：茄子1根，五花肉适量，葱半根，姜少量，蒜适量，红辣椒适量，酱油适量，豆瓣酱适量，食盐适量，白醋适量。2、准备食材：茄子、葱、姜、蒜、辣椒、五花肉适量3、茄子改刀切段，使用盐水浸泡，五花肉切片...

1、首先将去皮的茄子切成薄片备用。起锅倒入适量的油，油热后将茄子倒入锅中翻炒。2、在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋，再加入适量的清水，调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中，盖上盖子。大...

1、食材：猪肉1块、茄子适量、马铃薯淀粉适量、辣椒2个、葱花适量、蚝油适量、蒜末适量、红烧酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、水淀粉适量；2、猪肉切块，放马铃薯淀粉，加水。搅拌均匀...

1、主料：茄子(紫皮，长)、马哈鱼。2、原料：长条茄子500克、咸马哈鱼50克。3、调料：油、大蒜4瓣、生抽、白糖、葱花、盐。4、将咸大马哈鱼去皮剔刺切成丁，用温水浸泡除去盐分，茄子切成长条。5...

烧茄子汤汁的做法需要以下材料:-茄子：2个-大蒜：4瓣-姜片：几片-青椒：1个-红椒：1个-鸡蛋：1个-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-水淀粉：适量-高汤或清水：500毫升-植物油：适量下面是制作步骤:1.将茄子...