菜心的精选

1、准备迟菜心，牛肉。调料：油，盐，生抽，生粉，糖，酒。2、迟菜心用洗米水浸泡之后洗净。3、洗净的迟菜心不要折断，用刀切整齐。4、牛肉用糖，生粉，油，酒拌匀不要放盐，会让肉质变老。5、热油锅大火下迟...

1、菜心一般是在春季3月左右或秋季8-9月时种植,这个时间段时普遍种植菜心的时间,也是菜心生长最好的时期,对于产量有明显的提升。2、选择品种：菜心的品种较多，随便去市场能购买到好几种，...

1、首先迟菜心成本高，一棵迟菜心可长到十斤左右，最精华的迟菜心去掉外层渣叶后，只剩下半斤左右;2、其次口感好，迟菜心皮脆肉软，茎肥叶厚，菜质鲜嫩，吃起来香脆甜爽;3、此外迟菜心营养价值高，维...

1、香菇菜心粥的制作方法：2、先煮开水，将大米和小米先放进锅里煮，3、也可以吧香菇剁碎。4、在米还没爆开的时候、放香菇继续煮。5、在米开了差不多的时候先放菜心的头、在粥差不多好的时...

菜心是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素C、钙和纤维等多种营养物质。烹调菜心既好吃又简单，下面是一份简单易学的菜心烹调方法。【功效】:菜心具有清热解毒、滋养肝脏、降血压、促进消化...

1、将广东菜心洗净后改刀备用；皮蛋切成小粒备用；蒜头切片。2、锅中入油，油热后加入蒜头爆香，加入两碗水、皮蛋和青红椒。3、待水煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解。对味道追求更高的，可以用自己...

菜心通常只需要炖煮2至3分钟即可，炖得太久会导致绿色蔬菜的颜色变深且质地变软，影响口感和营养价值。因此，最好在炖菜的最后几分钟将菜心加入，快速煮熟后即可食用。...

1、材料：鲜蘑菇200克，菜心、泡辣椒、老姜、大葱、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、水淀粉、猪油各适量。2、鲜蘑菇去根蒂，清洗干净，切成片；菜心去其老的部分，清洗干净；泡辣椒去籽及蒂，切成鱼眼形；老姜...

1、把控好蒸煮烙的时间。具体说如韭菜鸡蛋包饺子馅饼，其配料是鸡蛋也有炒熟的，如再加木耳粉条等也是焯水而然，虾米也可直接食用，这就说明了唯一生的是包子饺子馅饼的皮，而这个皮不管是死面...

1、准备菜心半斤，蒜头一个，盐适量，酱油适量。2、菜心，半斤，洗干净，备用。3、蒜头，切碎备用。4、水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟。5、捞起菜心，淋上酱油。6、锅热了，放花生油...

蒜蓉菜心可以保存过夜，但建议尽快食用，以保持其新鲜的口感和营养价值。如果存放在冰箱中，可以延长存放时间，但最好不要超过1-2天。如果发现菜心变得黄色或感觉不新鲜，就不建议食用了。...

1、通风储存法：菜心属于叶菜，应该尽快使用以免萎蔫，适宜存放于阴凉、干燥、通风处，可以保存一两天。2、冰箱冷藏法：可以用保鲜袋装好菜心，再放入冰箱冷藏，在冰箱内的温度为2℃~5℃时可以存放3...

1、菜心炒鱿鱼头的用料：菜心，鱿鱼头，蒜头，生粉水。2、蒜头爆香，鱼头洗净，先炒到七八成熟。3、菜心浸泡洗净后下锅，4、看菜差不多熟就把鱿鱼下锅，下盐和酱油，如果出水太多就下点生粉水把酱汁弄粘...

1、将南豆腐切成大小一致的小块备用。这个菜用南豆腐口感更好，更滑嫩，南豆腐是在超市买的。2、菜心洗净切成小段，五花肉切片备用。3、锅中放油，油温七八成热时先放入五花肉煸香，再倒入葱姜...

1、菜心最怕买老，选购菜心要选嫩一点的为好。2、梗最好不要太粗、也不要太长的，不放心的话可以用指甲掐一下，很好判断。3、现代营养学研究发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够...

1、首先将菜心摘好洗净备用，蒜切末。2、然后在锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。3、最后在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心...

1、首先要将菜心洗净，将外层最大的叶子摘下来，中间的菜心比较大的，可以中间切成成两片，但不要切断。两个小米辣椒四个蒜子，小片姜，切碎，混在一起，加入生抽搅拌均匀备用。2、锅内起热水，放入适量...

1、主要食材：5颗潮汕牛丸，500g菜心。2、辅料：姜、蒜、油。3、调料：盐。4、牛丸对半切开备用。5、菜心先用淘米水泡十分钟，然后洗净择好沥干备用。6、煲中煮开水。下姜片，蒜蓉和牛丸一起煮开...

1、看是否有白心：当我们市场购买红菜心时，我们要看下红菜心的断面是否有白心，有白心的红菜心质量不好。我们要挑选没有白心而且断面颜色为淡绿色的红菜心。2、看形状：当我们市场购买红菜心...

种植四九菜心的步骤如下：1.选择合适的种子：选择健康的、无病虫害的四九菜心种子。最好选择适应当前气候条件的品种。2.育苗：在适合温度的环境下，把种子播种在育苗盘或育苗盆里，埋入土壤中，然...

要炒好吃的菜心，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的菜心、蒜末、生姜切片、盐、生抽、料酒。2.菜心的处理：将菜心洗净，剪去老茎部分，切成合适的长度，使其叶片和茎部相对均匀。3.炒锅烧热...

1、准备食材：新鲜菜心、小芋头、香葱等。2、小芋头洗净煮熟，去皮，切块。3、热锅倒油，把菜心梗超六成熟。（菜心梗比较难熟先炒一下）。4、把芋块炒香、压碎成泥。5、加入沸水、鸡粉，改为小火熬...

要做好吃的菜心，可以尝试以下做法：1.准备菜心：将菜心洗净，去掉根部的老部分，切成适当大小的段或者切片备用。2.锅热油：在炒锅中加入适量油，待油热后加入蒜蓉、姜末等调味品炒香。3.炒菜心：将菜...

1、栽培季节与品种选择。菜心虽是周年生产蔬菜，但各地应根据具体情况，选择适于本地品种及最佳播种期。目前国内的良种有四九菜心、杂交菜心、半早儿和60天菜心等。2、播种育苗。早春播种...

1、采收和分级菜心收获的标准一般是以菜薹的高度和薹叶的先端齐平，初现花蕾俗称“齐口花”为适期，这时质量较佳。采收过早，菜薹过嫩，影响产量；采收过迟，纤维较多，质量较差。收获宜在早晨进行，...