熟不熟的精选

1、煮好的海参和没有煮好的海参还是有一点差别的，用筷子扎海参，如果能扎动海参，就代表煮熟了，海参在经过加热后，海参的说水线很明显，海参变得更小啊，就代表煮好了。2、海参是不宜与含鞣酸水果...

1、看颜色、闻气味、测硬度。如果食材变色了就基本上已经熟了，比如肉类的肉质变白等；生食材是没有香味的，如果食材已经散发出诱人香味就说明差不多了；肉类生食材一般会很软，水果类食材一般...

1、首先看它的外皮上是否有一块黄色的斑纹，这是西瓜成熟的标志。2、看西瓜的瓜蒂之分有没有凹进去，成熟的瓜会微微凹进去。3、看西瓜光泽度如何，成熟的瓜光泽度非常好。没有成熟的瓜，表面...

1、闻气味：成熟的芒果会散发出香味，一般味道越浓郁越成熟。2、看颜色：皮质细腻且颜色深的芒果比较成熟。3、不要挑选略有青色的芒果，这种芒果往往没有完全成熟。4、最后还可以从触觉来感受...

1、要是判断火腿是否煮熟的标准,就是用筷子插入,能轻松插入,那么火腿就煮好了,这样的火腿切片后,才会口感非常的柔糯鲜香。2、若是普通的砂锅及铁锅煮,要煮熟一只火腿大概需要两个半小...

1、通过观察锅里菜的颜色变化，比如有由青色变为暗绿色那就说明熟透了，在不起锅那就口感不怎么好了，还有就是比如牛肉、猪肉由鲜红色变为淡淡的白色，在慢慢变得有点焦了，这时就要准备出锅了，...

1、一般来说，通心粉煮熟后都会变软。如果煮完后，通心粉的切口是全透明，没有白点，说明此时的通心粉已经完全熟透了，所以在煮通心粉的时候就需要我们注意观察，出现了这样的变化时就说明通心粉...

1、椒农采摘时，判断花椒成熟的状态，要看花椒果粒饱满，色泽红艳，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线已经突起，或者即将突起，或者已缝合线已有开裂迹象，可闻到浓郁的麻香味时，这是最适宜的采收时期...

1、生的八爪鱼颜色较浅，肉质柔软滑滑的，但若是煮熟后颜色会变深，肉质也会变脆，粘液部分会消失掉大部分，捞出有回弹感，爪肉会弯曲。2、八爪鱼刚放入锅里，此时水温下降，还是冒泡泡的阶段，等大火煮...

1、若鸡蛋羹处于汤汤水水的状态，则表明未熟透。2、如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面是水的，则是半熟状态；3、当鸡蛋羹呈现出蜂窝形或相对坚硬的情况时，表明它已...

1、鸡翅表皮本身是白色的，如果水煮变成淡黄色，油煎变成金黄色，那鸡翅就是熟了，反之颜色未变就是没有熟，还需要继续煮煮。2、是否有血水。鸡翅内部会有血液，煮熟后血液会变成黑褐色凝结，如果是...

1、一般羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些，10几分钟。2、具体得看大块肉还是小块肉，火候如何，羊肉品质如何等等。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的...

1、煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，...

1、可以观察面条的外观，煮熟的面条看起来很柔软，没煮熟的面条看起来有一道道印子，色泽看起来也比较白。2、可以用筷子夹一根面条出来用手捏一捏，如果面条很软就是煮熟了的，如果面条摸起来很...

1、牛排的熟度也可以按触觉来划分。近生牛排口感柔嫩、湿软、多汁、新鲜，是原生肉感；一分熟牛排口感柔嫩，有肉汁鲜味，生熟层次感交汇；三分熟牛排口感大体偏嫩，肉感多元化，相对鲜美；五分熟牛排...

1、一般来说丸子飘起来就算是熟了，但是为了保险起见，大家还是在丸子飘起后五分钟再往出捞，确保丸子完全熟透；2、如果说油锅里面的丸子飘起来了，大家不确定是不是熟了，就再看丸子的颜色，当它颜...

1、最直观的方法就是看蟹壳的颜色，活的毛蟹外壳一般是青色，而煮熟的毛蟹外壳会呈红色，如果毛蟹外壳局部有青色，说明还没熟透，当然也有部分毛蟹品种本身就是红色需要鉴别。2、除此外，还可以通...

1、螺肉伸出壳的时候。石螺需要煮十分钟左右。买回来来的石螺先用清水养两天，让石螺吐净泥沙之后用尖嘴钳把尾端剪去，清洗干净，防止有碎渣。在锅加放适量水份盖锅煮10分钟左右，煮熟之后石...

1、炸排骨炸至肉收缩,两端的骨头露出来了,这就表明将要熟了。2、要是这时再加温,用大火把骨头里的油煸出来,同时骨头炸成金黄色即可出锅。炸肉熟没熟一般看颜色,变色透明状,微黄,看不...

1、大多数情况下，看一条鱼是否蒸熟了，我们一般会看鱼眼是不是变白、鼓出。但有时重量偏大的鱼，特别是没有对半剖开整条放盘上蒸的鱼，即使鱼眼变白、鼓出，鱼身的肉也不一定真熟了，有时贴近骨...

1、牛奶液面上开始布满小气泡时就是70摄氏度到80摄氏度。2、牛奶加热温度不宜过高，加热到100摄氏度时，不仅色、香、味被降低，营养价值也会大大减少。3、煮牛奶时，最好不要煮沸，待奶液面上布...

1、成熟的菠萝蜜皮色会变暗沉，有时还会出现黑圈黑点，而没熟的菠萝蜜表皮青绿色。2、成熟的菠萝蜜闻起来果香浓郁，在相对小点的如15平米左右的房子内的话，香气会充满整个屋子，没熟的菠萝蜜果...

1、观察豆角的颜色是否有青绿色转变为青黄色，在出国之前尝一下是不是发硬，如果是软的就说明熟透了。2、烹饪豆角的之前可以用冷水浸泡5分钟，撒入少许的盐能够起到消毒的作用，捞起后再进行...

1、一般来说，麻辣烫肯定是熟的了；因为蔬菜的话2到3分钟就可以了；而荤菜的话也就5分钟左右就熟了；所以完全不用担心没熟。麻辣烫煮的时间一般来说普通的菜品5到10分钟就可以了；2、麻辣烫里面...

1、看。熟的蘑菇体积变小，会缩在一起，有较多水分溢出，颜色会变深。2、闻。熟的蘑菇没有植物腥味。3、触。用筷子扎蘑菇时，蘑菇有明显软化情况，并伴有分裂的现象，则说明蘑菇已经熟了。4、蘑菇...