鲜贝的精选

1、首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。4、放入扇贝肉翻炒。5、...

1、主料：青萝卜300克、韭菜50克、青豆20克、鲜贝150克。2、辅料：食盐少许、鸡汤适量。3、萝卜和鲜贝洗净备用。4、萝卜切成厚片，再用模具切成心形或自己喜欢的形状。5、将萝卜摆在盘里，中...

1、主料：鲜贝250g，香菇、辣椒、胡萝卜20g，鸡蛋清1个。辅料：食盐、味精、料酒、清汤、水淀粉适量。2、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。3、碗中放入清汤、料酒、味精...

1、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。3、锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。4、锅留底油，投入葱、姜爆香...

要做出好吃的鲜贝，可以尝试以下几种方法：1.蒸：将鲜贝放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到贝壳开口，肉质变白就可以了。可以加入一些蒸鱼豉油、姜丝和蒜蓉增加鲜味。2.煮：将鲜贝放入开水中煮1-2分钟，直...

1、原料：鲜贝200克、杏仁50克、青豆10克、蛋清25克，葱、姜末各10克。2、辅料：食盐5克、料酒10克、味精2克、水淀粉适量。3、将鲜贝加食盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀。4、锅内加油，烧至三成...

1、食材：茼蒿300g、鲜贝丁200g、食用油适量、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许。2、茼蒿洗干净沥水,切成段备用。扇贝丁用清水漂洗一下,沥水备用。3、锅内放入少许油,放入葱花蒜末煸香...

1、新鲜的扇贝肉是水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。2、炒鲜贝是一道美味佳肴,主料是速冻海贝,有降低血清胆固醇作用。3、贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆...

1、主料：鲜贝100克。2、辅料：鸡蛋清150克，淀粉（玉米）50克，小麦面粉50克。3、调料：料酒10克，味精5克，姜汁10克，花生油100克，盐3克。4、将鲜贝择去硬筋，洗净，加入料酒、姜汁、精盐、味精拌匀，稍腌；5、鲜...

1、准备用料。鲜贝、胡萝卜、芦笋、黑胡椒、橄榄油、家乐热炒鲜露。2、将胡萝卜放入锅里焯一下。3、锅里倒入少许橄榄油，放入鲜贝肉煎，煎至两面金黄即可。4、再放入芦笋和胡萝卜煎，然后装...

1、蒜味鲜贝萝卜面怎么做：原料：胡萝卜、面粉、新鲜大蒜2瓣、白兰地酒、鲜贝、盐、黑胡椒碎。⑴胡萝卜洗净加少许水榨汁备用；⑵将面粉及少许盐添加进胡萝卜汁中，揉成面团，盖保鲜膜醒10分钟，然...

1、鲜贝炒鸡蛋大鲜贝洗净，用一勺料酒腌制几分钟。鸡蛋打散，放适量的盐，备用。中火热锅，一点点橄榄油，加入鲜贝，不要着急翻面。在表面轻洒海盐、胡椒粉。反面，再撒一些盐和胡椒粉。煎到两面熟，...

1、煮鲜贝时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的鲜贝，煮几秒钟就可以;大粒的鲜贝，可煮一两分钟。挑选鲜贝最重要的一点是新鲜，只有新鲜的鲜贝味道才鲜美。2、冬瓜洗净一切为二，用挖球...

1、材料：豆腐1块，新鲜扇贝1碗，干木耳适量；葱1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。2、将豆腐切成小方块，然后放入开水中焯烫，煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。3、新鲜的扇贝肉...

1、新鲜的扇贝肉水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。2、炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝，有降低血清胆固醇作用。3、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇...

1、主料：鲜贝100克2、调料：酱油4克、醋5克、香油3克、白砂糖3克、盐3克、大葱5克、姜2克、大蒜5克。3、将鲜贝肉洗净，下入开水锅内烫熟，过凉控水，切成片装盘；4、将葱姜蒜末、酱油、白糖、精...

1、主料：大鲜贝250克（腌制好）。辅料：夏果75克,西芹段25克,草菇片10克,料头花（胡萝卜花刀片）2克,小葱段5克。调料：盐1克,味精3克,白糖2克,胡椒粉0.05克,湿淀粉5克,香油5克,上汤15克,花生油适量...

1、鲜贝解冻，解冻的水保留。2、鲜贝放入容器，比较大的可以切成两半。3、三个鸡蛋打入料理盆中（有一个敲的有点猛散黄了）。4、加入盐和冷开水（含解冻的水）一起搅拌均匀。5、蛋液过筛进容器内，...

1、材料准备：冻鲜贝250克，香菇20克，胡萝卜20克，青柿子椒20克。辅料：蛋清1个，葱末4克，姜末3克，清汤50克。调料：盐3克，料酒10克，味精2克，清油500克（实耗约60克），水淀粉适量。2、将冻鲜贝加入盐，鸡蛋清，水...

1、食材：香椿芽200克，鸡蛋3个，食盐少许，扇贝丁100克，小米辣2个。2、首先将所有的食材都准备到位，香椿需要选择最嫩的芽，将其仔细清洗干净后，在锅中添上水，待将水烧开后，放入香椿芽焯下水，变绿色的...

鲜贝肉300克、青辣椒4个、绍酒1茶匙、葱丝、姜丝各适量、盐、水淀粉各适量。1、将鲜贝洗净，用净白布按干水分，加入绍酒、少许盐、水淀粉、葱丝和姜丝抓匀待用。2、把青辣椒去蒂、去籽，洗...

1、食材：鲜贝250克、粉丝1把、蒜3——4瓣、蒸鱼豉油7克。2、鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。3、锅烧热放底油，加入蒜末，小火炒香。4、放入鲜贝，改大火翻炒。5、加入蒸鱼豉油继...

1、扇贝凉水上锅，大火7到8分钟，扇贝张开口就可以了。不用把贝壳切开，只需要蒸之前清理干净，蒸的时候它自己就开口了，吃的时候把沙袋（内脏）吐掉即可。2、准备材料：新鲜扇贝1000g、姜末适量、香...

1、鲜贝——鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。鲜贝的营养价值比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。2、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆...

萝卜鲜贝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是它的简单做法：所需材料：1.鲜贝肉：适量2.萝卜：适量3.姜片：适量4.葱段：适量5.高汤或清水：适量6.盐：适量7.料酒：适量8.胡椒粉：适量9.香菜：适量（可选）步...