清炒的精选

清炒金针菇是一道简单且美味的家常菜。下面是一种常见的做法：材料：-金针菇300克-大蒜2瓣-生姜一小块-葱适量-食用油适量-盐适量-鸡精适量步骤：1.首先将金针菇的根部切除，并用清水冲洗干净...

1、主料：土豆300克2、辅料：大葱5克青红椒适量3、调料：盐6克胡麻油2克花生油8克蒜、猪油适量4、制作方法编辑播报5、首先大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放...

1、有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。2、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。3、入开水...

清炒西兰花是一道简单又营养的家常菜。下面是一种常见的做法：材料：-西兰花：适量-大蒜：适量-胡萝卜：适量-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量-鸡精：适量步骤：1.准备食材。将西兰花切成小朵，大蒜切末，胡...

1、原料：莴笋500克、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、葱油适量。2、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。3、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。4、放入凉白开水中投凉...

1、清炒芥兰，芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。2、原料：广东芥兰、红椒、蒜头、食用油、盐、蚝油、鸡精。3、准备食材。将...

1、准备一颗新鲜大白菜，掰成一片片了之后加水清洗干净。白菜洗净后捞出控水，将叶子和帮子分开，叶子部分用手掰成小块就好，帮子部分斜刀切片，切面越大越好，这样做出来更加入味好吃。准备必不...

1、材料：山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。2、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。山药去皮后切菱形片。切好后泡入冷水中，以...

1、材料：莴笋300克。2、调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。3、做法：将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。4、莴笋炒的时间...

1、食材：原料：豌豆、油、盐、白糖、蚝油。2、做法步骤：豌豆冲洗干净。3、炒锅上火放水烧开，加入适量盐、油，放入豌豆煮两分钟，捞出沥干水分。4、炒锅上火，放少许油烧热，放入豌豆，快速放少许白糖...

通常情况下，不需要煮白玉菇，可以直接清洗干净切片或切块进行烹饪。如果白玉菇有些脏污，可以先将其泡在温水中，再用净水冲洗干净，不需要煮。但是，烹饪时间不要太长，以免影响它的口感。...

1、主料：长豆角500g。2、配料：干辣椒、花椒各20g、姜丝5g。3、调料：食盐、鸡精少许。4、将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时...

1、食材：莴笋1根、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、鸡精1勺、红辣椒1个。2、清炒莴笋的做法步骤：先将莴笋去皮，改刀切成菱形◇，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧！根...

1、用料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。2、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。3、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。4、准备好其它食材。5、平底锅加热...

清炒秋葵是一道非常常见的家常菜，它口感鲜美，营养丰富。下面我将介绍一种简单易学的家常做法。首先，准备秋葵。选择新鲜、嫩绿、无斑点的秋葵，洗净，并将两头切去。然后将秋葵对切成两段。接...

1、长约一尺的本地辣椒，香辣美味。洗净切成辣椒圈备用。2、炒锅上火放油烧热，放入花椒、蒜蓉炒出香味。3、放入辣椒翻炒。4、待辣椒炒至断生，放适量盐，继续翻炒。5、将辣椒炒至变软，烹少许...

1、原料：芹菜500克，植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油各适量。2、将芹菜去根须，洗净，用直刀切成长段。3、炒锅注油烧热，放入花椒炸焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜末炒匀，至香味溢出后，放入芹...

1、海带用水浸泡后加盐揉洗干净，切成丝。2、线椒、小米椒切圈，姜蒜切末。3、锅注油烧热、下姜蒜末炒出香味。4、加入青红椒圈炒几下。5、放入海带丝翻炒片刻。6、加1小勺盐、少许糖翻炒...

清炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：-黄豆芽：适量-葱姜蒜：适量-食用油：适量-盐：适量-鸡精：适量做法：1.准备好材料，将黄豆芽清洗干净，葱姜蒜切成末备用。2.锅中加入适...

1、原料：竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。2、提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两天即可去除苦味，中间至少每半天换一次水。3、鸡油切块，蒜头、辣椒切碎，备用。4、先把炒锅烧热后倒...

1、食材：河南豆400克，盐4克，蒜蓉10克，油10毫升。2、将河南豆在沸水中焯水，变色后捞出，用凉水冲洗。3、锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味。4、倒入河南豆继续翻炒。5、最后加盐和蒜蓉搅拌均匀...

1、食材：宝塔菜一棵、彩椒少许；调料：葱、姜、糖、盐、鸡汁（鸡精）2、宝塔菜掰成小朵，焯水控干备用。3、锅中放油，葱姜煸香。4、下入宝塔菜，翻炒。加入调料调味儿。5、最后加入彩椒。宝塔菜翻炒...

1、清炒马兰头一定要先焯水,这样可以有效的去除苦味和草酸。焯水时间不宜过长,水开以后20秒-30秒即可。2、在清炒马兰头之前最好将马兰头加入热水中焯水后过冷水再食用,这样马兰头的口...

1、包菜半颗、大蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽一勺、香油一勺2、将所有的食材全部准备好，包菜洗干净之后切成丝，大蒜和干辣椒全部准备好。3、锅中加入适量的食用油，然后加入蒜末大火...

清炒西兰花是一道简单又美味的家常菜。下面是制作清炒西兰花的步骤：所需材料：-西兰花：适量-大蒜：3瓣-姜：适量-食盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤：1.将西兰花拆成小朵，用清水浸泡15分钟，去除杂...