素鸡的精选

1、用料：炸素鸡适量、黑木耳适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香醋适量、酱油适量、糖适量。2、黑木耳泡软，加少许面粉抓洗干净，沥干水分。3、香葱切段。大蒜...

1、冰箱冷藏。买回来的素鸡，如果不吃的情况下，放入冰箱冷藏是最好的。冷藏的时候，不能直接把素鸡放进去，需要用到保鲜袋，保鲜膜或者是保鲜盒。素鸡一般都是一整个的，可以把一整个素鸡放入到...

1、素鸡是由豆腐皮制作的一种豆制品。其实素鸡不是鸡,是一种由豆腐皮制作的一种豆制品,素鸡是一种传统的豆制食品,并且广泛的分布在中国的中部和南部。这种豆制品是以素制品来仿制荤制...

1、素鸡，全称豆腐素鸡，是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。2、豆腐素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主...

1、素鸡需要在水里焯一下是为了杀菌。2、素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是福建风味素菜，以素仿荤，口感、味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒...

1、素鸡切片（不要太厚），放油里一片一片煎到黄，放碗里。2、黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水（水不能太...

1、素鸡、包菜、胡萝卜、木耳、蒜苗、生菜备用。2、玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘。3、胡萝卜和包菜切薄片，蒜苗切小段备用。4、素鸡切片，放油锅煎至两面金黄。盛出备用。5、油锅烧...

1、把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。2、倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。3、把豆腐皮卷起来。4、用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。5、用棉线紧紧...

1、首先要将素鸡切片。2、然后将木耳泡发洗净。3、热锅冷油，将蒜末倒入锅中熬一会儿。4、然后将素鸡倒入锅中用油煸一下。5、将素鸡两面都煸黄，然后将木耳倒入锅中炒，炒至木耳发软。6、最...

1、用料：干豆腐5张、盐适量、小苏打调料勺1勺。2、水开加入盐，小苏打搅拌均匀关火，把干豆腐放里泡20分钟后捞出，控干水分。3、下面放一块笼布放上干豆腐。4、一层干豆腐刷一层生抽。5、把...

1、白烧素鸡的用料：素鸡、盐、糖、茴香、葱、姜、麻油。2、素鸡切小指厚度片，水里加盐，一根葱和一只茴香，可以加一点醋，烧滚，转小火，素鸡入水汆烫至水面浮出白沫此步为去豆腥，素鸡品质过好的略...

1、首先准备好素鸡250克，葱1颗，酱油15ML,糖5克，油若干之后。2、素鸡切成块。3、放油锅里炸至浮起来。4、捞出备出。5、最后在锅里倒入少许油，翻炒素鸡，倒入糖和酱油，起锅放葱即可。...

要烧好吃的素鸡，可以采取以下步骤：1.准备素鸡：可以购买市售的素鸡块，也可以自制素鸡块。如果自制素鸡块，可以用豆腐或蔬菜等代替鸡肉，并剁成块。2.腌制：将素鸡块放入大碗中，加入适量的生抽、老...

炒素鸡的关键是要保持鸡肉的嫩滑和口感，以下是一种简单而美味的素鸡炒法：材料：-素鸡肉块：约500克-蒜蓉：2瓣-姜蓉：1小块-青椒：1个-红椒：1个-酱油：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-葱花：适量-食...

1、将豆腐皮（千张）用清水喷软；2、喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；3、炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，...

1、草菇、猴头菇、沙姜切小块，素鸡切成1cm的厚片。2、锅中加入1指深食用油。3、油温6成热放入素鸡炸至两面金黄。4、放入凉水中浸泡20分钟·泡水期间素鸡表面会形成大小不一的小气孔，帮...

1、180度，10分钟。2、炸素鸡（空气炸锅版）的做法步骤：素鸡切成8mm左右的片，洗净，用厨房纸巾吸干水份。在碗中放入少量食用油，再放入素鸡，搅拌，使素鸡均匀地蘸上油。（或者用刷子刷）空气炸锅预热，放入...

1、素鸡切片，然后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用。2、锅中放油，然后放入素鸡煎至两面金黄，然后捞出，素鸡不煎一下做出来的素鸡粘不上调料，没味道，而且也不香。3、锅中再次放入油，放入洋葱、...

1、主料：素鸡1块、胡萝卜1小根、尖椒2个、小葱1棵。2、辅料：蚝油1勺、精盐2克、白糖3克、水淀粉2小勺、香油几滴。3、所有食材改刀备用。4、锅中放油，煸炒胡萝卜。5、放葱花炒出香味。6、...

1、材料：素鸡半块，豇豆200克，肉100克，青尖椒1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，蚝油，油。2、素鸡切成3公分左右长，0.6公分左右见方的条。3、豇豆用水清洗干净，控干水分，切成寸段。4、青尖椒用水清...

1、主料:素鸡250克，红萝卜250克。调料:植物油50克，生抽10克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(蚕豆)10克。2、素鸡切成滚刀片；3、红萝卜洗净，用夹匙弄成圆球形；4、油下锅烧滚，放入素鸡片、萝卜球炒一下；5...

1、材料：素鸡、洋葱、鸡蛋、蒜、葱、生抽、盐、鸡精。2、做法：素鸡切片。洋葱切宽丝。鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。蒜切瓣，葱切丝。油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。下入洋葱炒软。...

1、冷藏保存。素鸡最简单的保存方法就是将其放到冰箱中冷藏保存，用冷藏保存的方式，一般可以保存，一个星期左右都是不会有问题的，首先要把准备的素鸡放到保鲜盒中，然后将盒子盖起来，将其直接...

1、素鸡清洗干净，切成薄片。2、五花肉切成薄片，小米椒切成圈，生姜切成片。3、五花肉放入锅里煸炒至两边发微黄出油，花椒放入油中煸香。4、放入葱、姜和小米椒煸出香味。5、调入适量的盐、...

素鸡的保存方法：1、冰箱保存：把素鸡放在冰箱的第一层当中。也就是所说的保鲜层，就是冰箱的上面三层，可以有效的进行存储，让豆制品得到有效的保鲜。2、保鲜膜保存：大家还可以使用保鲜膜来进行...