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发表于:2018-12-14
1、食材:鸡腿300克,芋头300克,盐5克,酱油3ml,料酒2ml,生姜5克,葱5克,油适量。2、鸡腿肉切块,放盐、油、料酒腌制10分钟。3、芋头去皮,洗干净,切块。4、热锅,倒油,油温180度时,放入芋头块,炸熟且微黄,捞...
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发表于:2021-12-28
1、芋儿350克,水煮肉150克,姜2-5克,盐2-5克,酱油10-15毫升,菜籽油20-30毫升,黄豆酱5-10克。2、炒锅烧热,加入菜籽油,油温烧辣后,放入拍碎的姜爆香。3、再放入少许盐,将切成条的水煮肉,倒入锅中翻...
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发表于:2022-02-07
1、用料:芋头4个、葱2根、生姜1片、蒜2瓣、盐适量、酱油1勺。2、首先热锅热油,再放入姜蒜末炒香。3、接着放入芋头块,翻炒2分钟。4、然后加水,盐,酱油,大火煮开转小火煮20分钟即可。5、最后...
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发表于:2019-09-20
1、鸡腿洗干净,剁成小块。剁成小块以后,再用温水泡几分钟,彻底把血水异物等清洗干净,然后沥干水分。接着在鸡肉里放入1勺生抽和1勺淀粉,搅拌均匀腌一会儿。2、芋头洗净,然后放入蒸锅,蒸至筷子...
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发表于:2022-08-05
1、准备食材,鸡肉,笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。2、准备香料(茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒),将洗净切片,大葱切段。3、鸡块冷水下锅、煮出血水,芋头去皮切滚刀块,笋干用...
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发表于:2019-12-17
1、将鸡腿肉切成块放入碗中,加入盐,胡椒,生粉,生抽,料酒等调料;2、搅拌均匀后腌制几分钟;3、将带皮的芋头放在锅中煮分钟;4、煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块;5、准备好姜,蒜,干辣椒,花椒,香叶...
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发表于:2018-07-07
1、材料:鸡,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油。2、鸡和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫;3、锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片,蒜粒,八...
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发表于:2018-12-18
1、材料:光鸡(半只,350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)调料:油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。2、锅中放油烧至七成热,倒入鸡块、姜、葱结、花椒一...
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发表于:2023-12-10
芋儿排骨汤是一道传统的家常菜,下面是制作芋儿排骨汤的步骤:材料:-芋头-排骨-姜片-料酒-盐-鸡精-葱末步骤:1.首先,将排骨用清水洗净,然后用开水烫煮一下,去掉血水和杂质,备用。2.将芋头剥皮,洗...
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发表于:2022-01-06
1、材料:鸡,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油。2、鸡和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫;3、锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片,蒜粒,八...
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发表于:2018-07-04
1、将芋头去皮洗净(芋头有粘液,一定要戴手套削皮,不然会痒),然后切块,大小适中。2、起锅热油后,放入芋头,煸炒一下,加入适量水(抹过芋头就行)盐,味精。然后煮到冒泡就转入高压锅,大火炖上气后调小火...
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发表于:2022-07-15
1、芋头是碱性食物。在经过科学且系统化的研究分类后,芋头被归类于强碱性食物的范畴中,芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种成分,同时含有一种叫氟的矿物质。2、据了解...
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发表于:2019-08-16
1、材料:光鸡(半只,350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片),调料:油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。2、光鸡洗净斩块,放入沸水中...
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发表于:2018-01-10
1、主料:芋头。2、辅料:盐、葱、味精、生抽。3、芋头去皮,切片。4、锅内放油,鲐入芋头大火炒。5、倒入适量盐,生抽。6、炒至变色后,倒入适量的水,盖上盖子,中火煮15左右。7、芋头熟透后,加葱花,...
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发表于:2022-01-06
1、芋头在选购的时首先要看有没有斑点,其次是底部的口子小,其他部位没口子,底部饱满的就是品质好的芋艿子。头上的须皮红色的口感为粉,以长圆形为上品,头上的皮为白色或青色的口感为软糯。2...
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发表于:2022-01-09
1、材料:光鸡(半只,350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)调料:油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。2、光鸡洗净斩块,放入沸水中氽...
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发表于:2023-12-09
要做出好吃的芋儿,可以尝试以下的方法:1.选择新鲜的芋儿:选择表皮光滑、没有破损的芋儿,这样口感会更好。2.剥掉芋儿的皮:将芋儿的表皮剥掉,可以用刀或剥皮机来完成。3.切成小块:将芋儿切成适...
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发表于:2023-12-29
正宗芋儿鸡是一道具有浓郁家乡风味的传统菜肴。它以芋儿(即芋头)和鸡肉为主要材料,口感鲜嫩,味道香甜,备受人们喜爱。下面将介绍正宗芋儿鸡的做法。首先,我们需要准备以下材料:-1只老母鸡-500...
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发表于:2021-10-25
1、材料:光鸡(半只,350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)。2、调料:油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。3、光鸡洗净斩块,放入沸...
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发表于:2020-01-18
1、制作材料:鸡,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油。2、鸡和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫。3、锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片...
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发表于:2019-09-22
1、将鸡块洗净,用盐,白胡椒,料酒腌制半小时。2、芋头去皮,切滚刀。3、备好葱,姜,蒜,八角,桂皮,小枝,花椒。4、还有剁椒和老抽。5、将腌制好的鸡块焯水。6、先将剁椒炒出红油。7、倒入第三步所有...
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发表于:2022-04-05
1、准备食材:鸡大腿1个,芋儿适量,生姜、八角、桂皮、大蒜、葱、干辣椒、花椒,青红辣椒,料酒,豆瓣酱和辣椒酱(有红油豆瓣酱更好)。2、将鸡肉清洗干净,剁成大小合适的小块。芋艿清洗干净,切成滚刀...
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发表于:2024-01-02
肥肠芋儿鸡是一道经典的川菜,香气扑鼻,口感丰富。下面是肥肠芋儿鸡的做法大全。材料:-鸡腿肉500克-肥肠300克-芋头250克-干辣椒适量-干山楂适量-姜蒜适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-白胡...
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发表于:2019-02-02
1、食材,鸡肉350克、芋头500克、食用油250毫升、干辣椒20克、香辣酱15克、豆瓣酱20克、青花椒30克、姜15克、蒜10克、大葱15克、高汤1000毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、蚝油5克、精盐1...
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发表于:2018-11-05
1、食材:鸡腿2只、芋儿2斤带皮的、豆瓣酱1勺、姜蒜适量、八角,大料,花椒,香叶,桂皮少许。2、芋儿削皮,削好的芋儿切成小滚墩。3、鸡腿切块儿,再配点姜蒜。4、油里放八角,大料,香叶,桂皮,花椒。5、...