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发表于:2018-11-20
1、做生鱼片的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。2、日本一般有三文...
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发表于:2019-05-05
1、准备好一个盘子,下面放上碎冰或整块的冰都可以,在冰上放一片生菜,用保鲜膜把盘子封起来。如果现切现吃可以不放生菜。这样可以使口感适中,不太冰也不影响口味,水分不会进到肉里,吃着还脆...
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发表于:2022-01-30
1、生鱼片由于其质地柔软,富含优质蛋白质,易于咀嚼和消化。2、生鱼片含有大量不饱和脂肪酸,可有效降低血脂和血胆固醇。其中,含有DNA的-3脂肪酸具有增强脑功能、防治老年痴呆症和视力下降...
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发表于:2022-05-04
1、可用盐腌或浸在醋里,放在冰箱内,可保存3至4天。把新鲜切好的鱼片,用花生油去捞一捞它,不用放冰箱。2、注意:冷冻过的生鱼片鱼肉纤维弹性会大打折扣,口感会不如从前。冻时间久了的鱼肉再化...
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发表于:2021-12-09
1、食材:生鱼片2块、小白菜1小把、油适量、盐适量、酱油适量、蒜2颗、姜1小块、料酒适量、葱1棵、胡椒粉适量、辣椒粉适量。2、取出一条生鱼,活杀后把鱼洗干净,切下鱼头和鱼尾,沿脊椎骨平...
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发表于:2024-03-11
以下是几种好吃的生鱼片的做法大全:1.传统寿司生鱼片:材料:新鲜鱼肉、寿司米、寿司醋、酱油、芥末、酱油做法:1)将寿司米洗净后,放入电饭锅中煮熟,然后用寿司醋拌匀,晾凉备用。2)将新鲜鱼肉洗...
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发表于:2019-07-16
1、主料:粳米(100克)。辅料:姜(3克),大葱(5克),白芝麻(10克),三文鱼(100克)。调料:酱油(10克),白酒(5克),香油(5克)。2、生鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味;3、姜去皮切丝,葱...
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发表于:2022-01-17
1、材料:生鱼200克、莴笋250克、干椒15克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。2、生鱼处理好洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;3、莴笋洗净切片飞水备用;...
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发表于:2022-08-05
1、吃法:生鱼片(又称刺身)切片之后,直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。2、需要提醒的是,我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动,是不懂...
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发表于:2023-11-28
姨妈期间可以吃生鱼片,但需要注意一些事项。首先,确保所食用的生鱼片是新鲜和卫生的。其次,要选择优质的鱼类,如鲑鱼或金枪鱼,以确保其富含omega-3脂肪酸和其他营养物质。最后,如果你有任何...
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发表于:2021-10-11
1、喝红糖生姜水生鱼片是一种凉性食物,吃进去之后容易引起体内的血管收缩,造成子宫血管收缩,子宫平滑肌收缩就会引起痛经,所以这个时候建议可以喝一碗热的红糖姜片水,有驱寒暖宫的作用,并且...
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发表于:2019-10-16
1、主料:罗非鱼150克。2、辅料:生菜50克。3、调料:酱油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。4、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄...
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发表于:2018-01-23
1、用料:烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝叶、紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。2、做法:(1)将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝,码在一个大盘子中的一角...
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发表于:2021-11-12
1、生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物。适合做生鱼片的鱼有三文鱼、金枪鱼、旗鱼、桂花鱼、鳟鱼、鲷鱼等。2、生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至...
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发表于:2018-11-10
1、打完新冠疫苗以后,不建议吃生鱼片,在接种新冠疫苗以后,饮食上还是有一些注意事项。例如一周内禁止饮酒,避免吃一些辛辣、刺激、油腻的食物,避免吃生冷、不易消化的食物。部分接种新冠疫...
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发表于:2024-03-05
制作生鱼片的步骤如下:1.准备材料:鲜鱼、柠檬、酱油、姜末、蒜末、葱花、花椒粉。2.将鲜鱼洗净,用刀将鱼身横向切成薄片。3.将切好的鱼片放入盘中,加入适量的酱油、姜末和蒜末,轻轻拌匀,腌制...
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发表于:2022-09-26
1、把锅里装水烧热后关火,把起好的生鱼肉放下去烫一下就马上拿起来,这样鱼皮就会半熟,切的时候比较容易,炒的时候也容易熟。2、因为鱼片是用来炒的,所以切的时候不用切双层,直接切成薄薄的单...
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发表于:2020-04-27
生鱼片好不好吃是见人见智。喜欢吃生鱼片的吃得惯的就觉得非常好吃。吃不惯的,就觉得和难以下咽。最喜欢吃生鱼片的一个国家,就说日本。日本作为世界第一长寿之国,他的第一个饮食习惯就是...
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发表于:2018-03-02
1、主料:生鱼片250克。2、配料:土豆丝(经开水汆过)或大头菜50~100克。3、调料:辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。4、做法:用菜刀击活乌鳢头部,击昏后从背鳍处纵向切开,直到脊柱...
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发表于:2022-07-26
1、煮鱼片30-60秒就可以吃了,鱼片越薄烫煮的时间越短,鱼肉就会越细滑鲜嫩。鱼除了水煮,也可以做成糖醋鱼、松鼠桂鱼、炸鱼等等。2、若是整条鱼的话需要煮15-20分钟,时间太短靠近鱼骨部位的...
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发表于:2022-03-01
1、方法一:首先把草鱼处理干净,然后开始从头开始往下斜着切片。切成这样就可以啦,中间的大刺全部都在,小刺没事,然后翻面继续片肉。把切成片的鱼肉放到干净的盘里。待鱼肉全部片下来,倒入陈...
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发表于:2023-02-28
1、生鱼片吃多了可能会引起胃肠道不适、过敏等情况,所以不建议一次性吃得太多,要做到营养均衡全面。2、胃肠道不适:生鱼片当中可能会有一些寄生虫,在制作的过程中难免会受到污染,如果一次性...
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发表于:2020-04-28
1、制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严...
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发表于:2021-10-12
1、来例假期间不能吃生鱼片。2、月经期间最好是不要吃生鱼片,因为生鱼片是海鲜,属于寒性食物,经期食用容易加重痛经。而且月经期间女性身体比较虚弱,吃生的食物容易引起消化不良,所以不建议...
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发表于:2019-06-15
1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、...