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1、锅烧热,下油,放生姜,辣椒,蒜子爆炒。
2、放过水的小鱼仔干翻炒。
3、放料酒,酱油,盐,少许糖再翻炒。
4、放一些汤淹没鱼仔干并放紫苏叶几张,烧开五分钟左右,(别让烧干)。
5、最后放味精起锅。
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