清炖鱼的精选

1、食材：鲢鱼1条，胡椒粉1克，香菜20克，葱姜20克，鸡精3克，八角2个，料酒15克，盐3克，香葱10克。2、将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。3、把鱼切成厚的大块。将鱼清洗一遍。4、开火锅烧热，加入油、八角...

清炖鱼通常需要炖煮2至3小时才能煮熟，这取决于鱼的大小和煮的方法。大部分清炖鱼的食谱建议将鱼煮沸后，再慢炖2至3个小时，以确保鱼的肉质变得嫩烂。煮的时间也可以根据个人喜好来调整，如果...

1、原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。2、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸...

1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，下油锅炸至金黄色。2、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。3、在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、...

清炖鱼块汤是一道简单而美味的汤品，下面是它的做法：所需材料：-鱼块：约500克-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-清水：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-香菜：适量（可选）步骤：1.鱼块洗净，用水中泡一段时间，让鱼肉...

1、食材：生鱼1条、滑子菇150g、黄酒适量、食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、水适量。2、滑子菇开水焯烫后备用。3、生鱼去骨切片，也可以直接切段。4、切成块，加葱、姜、胡椒粉...

1、鱼一条，豆腐一块，五花猪肉适量，5棵大料、20粒花椒，一勺白糖，葱，姜，蒜、红尖椒适量。2、首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。3、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油...

清炖鱼是一道非常经典的中国菜品，下面是一个制作清炖鱼的简单步骤：材料：1.1斤鲜活鱼（鲤鱼、草鱼、鲈鱼等都可以）2.姜片6片3.葱段适量4.料酒适量5.清水适量6.盐适量步骤：1.鱼处理：将鱼去鳞、去...

清炖鱼是一道简单而美味的菜肴，以下是它的最简单做法：所需材料：1.新鲜的鱼（可以选择草鱼、鲈鱼等）2.姜片3.葱段4.料酒5.盐步骤：1.将鱼处理干净，刮去鳞片，剖开鱼腹，去掉内脏，用清水冲洗干净。2.锅...

1、食材：三文鱼、葱、姜、花椒、八角洗净备用。2、锅烧热放油，放入葱、姜、花椒大料炸出香味，然后备用。3、再把用不烫手的热水洗过的鱼放入，淋上黄酒，然后备用。4、蒸鱼豉油、白糖、米醋等...

1、用料：鱼下巴、葱一段、姜、大料、桂皮、辣椒、老抽、料酒、醋、糖、盐、准备好开水、花椒。2、首先将鱼下巴洗干净，用花椒水和料酒泡20-30分钟。3、准备调料，备用！4、把锅烧热，油五分热...

清炖鱼豆腐汤的做法如下：材料：-鱼肉：500克-豆腐：300克-鸡蛋：2个-姜片：适量-料酒：适量-枸杞：适量-鸡精：适量-盐：适量-水：适量步骤：1.将鱼肉切成块状，放入碗中加入适量料酒腌制片刻，去腥。同时，将豆腐切...

1、放葱、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜欢吃辣，放点辣椒段也可以。2、主料：华子鱼700克。3、辅料：花生油3汤勺、食盐少许、花椒粒10粒、八角1个、姜少许、葱少许、料酒1汤匙、红椒2个、...

1、鱼头炖豆腐准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。2、做法：（1）先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入...

1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。2、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。3、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼...

1、食材：鱼头半个、菌菇半个、鲜辣粉半个、盐巴半个、姜半个、干辣椒半个。2、准备好所需要的食材，鱼头（花鲢、白鲢的鱼头都可以），菌菇，鲜辣粉，盐巴，干辣椒，姜。3、菌菇用大盆装起来，放适量的食...

1、准备用料。青鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。2、青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。3、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。4、锅中倒入食用油，烧制八分开。5...

1、食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。2、将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青...

1、食材：鲢鱼1条、胡椒粉1克、香菜20克、葱姜20克、鸡精3克、八角2个、料酒15克、盐3克、香葱10克。2、将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。3、把鱼切成厚的大块。4、将鱼清洗一遍。5、开火...

1、配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。2、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。3、黑木耳泡发洗净，红...

1、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。3、锅中倒入食用油，烧制八分开。4、放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和鱼齐...

1、用料：草鱼1条、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个、香菜1颗、白醋适量、料酒1勺、淀粉2勺。2、草鱼切块，洗净，去除内脏。3、吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用...

清炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的方法：所需材料：-鲜鱼（适量，可以选择鲫鱼、鲈鱼等）-姜片（适量）-料酒（适量）-食盐（适量）-清水（适量）-葱段（适量）步骤：1.将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合大小...

1、主料：鲤鱼400g。2、调料：食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量。3、做法：鲤鱼从冰箱拿出来解冻。4、自制豆腐切小块，葱蒜切碎。5、郫县豆瓣酱取出适量的待用。6、锅中放底油，把...

1、首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。2、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。3、在高压锅中放一两油，并同时放...