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发表于:2023-10-16
1、材料:豆干3片,红萝卜1/3条,毛豆1碗,肉末少许,蒜2瓣,盐适量,酱油1/5杯,糖1匙,白胡椒粉少许。2、豆干及红萝卜切丁、蒜切末,毛豆洗净备用。3、热锅放入肉末炒出油,放入豆干丁炒至表面微焦。同锅...
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发表于:2019-11-27
1、将草鱼清洗去内脏,将鱼背上的筋给抽出来,然后用刀片上下两侧的鱼肉,中间的脊柱骨及鱼头鱼尾可用来红烧豆腐或红烧雪里红酸菜,一条鱼可以做2道菜,嘿嘿。鱼肉去掉鱼刺,顺着鱼肉的纹路去掉鱼...
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发表于:2023-01-03
1、用料:苦瓜1-2根、猪肉250克、盐适量、蚝油半勺、料酒3勺、红薯粉5勺、老抽1勺、生抽4勺。2、苦瓜切条,加适量的盐,抓匀腌制一会儿,盐不需要太多,因为稍后的猪肉里和烹饪过程中还会加盐。...
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发表于:2022-06-14
1、原料:黄瓜、青椒、香菜、虾皮、盐、香油、生抽、香醋。2、青椒黄瓜香菜洗净。3、黄瓜切成小丁。4、青椒切碎。5、香菜切碎。6、虾皮备用。7、所有食材放入小盆里。8、加少许酱油,盐,香...
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发表于:2018-08-01
1、把新鲜马蹄去皮洗净,切成粒粒。(马蹄糕爽口的关键在于加入马蹄粒!)2、把250g马蹄粉和500g清水混合均匀开成生浆。3、把250黄片糖和750g清水放入锅中,煮开煮至黄片糖完全融化为糖水。4、...
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发表于:2018-08-19
1、准备适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒。2、把需要晒干腌制的萝卜,用清水洗净,然后切成条状备用。3、在切好的萝卜中撒入食盐,用手抓匀,腌...
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发表于:2022-03-19
1、白菜切成约4-5cm的细条,红辣椒切碎;2、取1/3白菜条放入盘中,均匀的撒上盐约1/4匙,糖约2/3匙,1/3的红辣椒;再取1/3白菜条往上铺,同样洒上盐约1/4匙,糖约2/3匙,1/3红辣椒;取剩下的白菜条往上铺,...
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发表于:2017-10-11
1、准备适量的洋姜、红尖椒、蒜片、盐、生抽、味极鲜、白糖等。2、买回的洋姜多清洗几遍,用牙刷仔细刷洗干净表面的泥土,然后切成薄片放入盆中备用。3、红尖椒切成段,量根据自己的喜好。4...
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发表于:2022-08-05
1、步骤一:青菜洗净晾干。2、步骤二:锅热后放入切好的肥猪肉。3、步骤三:炸出猪油,再把油渣捞起来备用。4、步骤四:留下猪油。5、步骤五:放入青菜翻炒,炒好后放入适量的食盐。6、步骤六:装盘,再...
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发表于:2022-04-29
1、原料:青瓜、青椒、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、香油。2、做法步骤:青瓜去皮,切去头尾,从中间切开,然后斜刀切成稍厚一点的片。3、切好的青瓜、青椒放入盆中,再放入蒜蓉。放入盐、...
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发表于:2022-06-12
1、材料:牛肉,番茄,土豆,洋葱,辅料:黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精。2、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;把牛肉切小块;把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;水开后煮1~2分钟去牛肉纤...
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发表于:2018-11-08
1、白萝卜一只,去皮,一分为四切成薄片。2、放2-3勺盐至萝卜片中拌匀,腌半小时杀水去辣。3、调汁:将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置...
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发表于:2022-04-06
1、将前臀肉洗净后,切成块状,锅中放入凉水,将肉块入锅中,开大火。水煮开后将上面的浮沫全部撇去,煮上几分钟后,沥干水分装入容器中备用。2、炒锅烧热后,倒入食用油,将2小勺的白糖入锅中,转小火...
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发表于:2019-10-18
1、蒜苗回锅肉。食材:五花肉300克,青蒜4颗,尖椒2个,植物油10克,食盐3克,泡红椒2个,姜1块,豆瓣酱1大勺,生抽1大勺,料酒1小勺,甜面酱3克,水适量。锅里放入适量水,倒入少许料酒,放入五花肉煮熟,煮肉的过...
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发表于:2022-02-07
1、材料。米饭1碗,紫菜适量,香肠2根,肉松适量,胡萝卜1根,鸡蛋2个,食盐少许,沙拉酱适量,白醋3匙,白糖2匙。2、将熟米饭稍降温到温热状态,饭要烧得比较硬一些,如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+...
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发表于:2022-05-12
1、原料:虾、柠檬、红椒、青椒、洋葱、姜、蒜、香菜、葱、生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、白糖、盐、胡椒粉。2、做法:食材洗净后,蒜切碎成蒜末,红绿辣椒切小圈,香菜切小段,洋葱切碎,柠檬切片后...
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发表于:2018-07-21
1、章鱼、蒜苗、红辣椒、姜、蒜。2、调味料:蚝油、料酒、盐、胡椒粉。3、冰鲜章鱼买回来,冲洗去表面杂质,放在盆中,加入盐,一斤章鱼30克盐,用手抓与甩打章鱼,建议带手套,不会伤手,抓后...
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发表于:2019-07-27
1、食材:娃娃菜300克,香菜适量,小米椒2个,醋3勺,白糖2勺,生抽2勺,香油3勺,盐适量。2、娃娃菜从中间片开,切丝,加适量的盐,清水浸泡洗净备用。3、小米椒切小段,香菜切段备用。4、洗净的娃娃菜丝捞起...
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发表于:2022-07-27
1、准备牛肚300克、木耳、青菜1颗、料酒2勺、麻辣香锅底料1小袋、麻椒1小把、辣椒面1勺、香菜、葱花、适量蒜末5瓣、玉米淀粉2勺、芝麻1勺。2、牛肚洗净,切丝,泡入纯净水中,加入料酒,浸泡...
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发表于:2022-08-05
1、准备好需要的食材,适量的冰草,适量的丘比沙拉汁,新鲜的圣女果1-2个。2、冰草用清水洗净,再过一遍凉白开水,捞出沥干水分备用。3、圣女果洗净对半切开,再切一半,也就是将一颗圣女果切成四瓣...
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发表于:2022-09-27
1、用料:干面筋100g、香菜四根、葱少量、香油半勺、花椒油半勺、酱油3勺、陈醋3勺、指天椒5个、盐少量、蒜米十瓣、白糖少量。2、干面筋凉水或温水加盐泡一个小时,泡好后冲洗三到四次,洗...
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发表于:2017-11-20
1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料,把蒜切片,姜切片,辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一...
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发表于:2022-04-10
1、用料:鸭子四分之一只、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱各适量。2、鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,用漏勺将鸭...
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发表于:2019-02-19
1、粉条若干,猪瘦肉若干,豆腐干两片,笋干1根,盐若干,生抽若干。2、将粉条放在容器中用开水泡一下直至发软。3、泡粉条的空档,我们可以把所有除粉条以外的配菜切成丝状准备好,肉切好后用生抽、...
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发表于:2021-02-08
1、第一步:取两个土豆去皮洗净后切成土豆丝,再将切好的土豆丝装在清水当中浸泡,青椒、红椒各一个切丝备用,4瓣大蒜切成蒜片、小半截葱切成葱片、姜切丝。2、第二步:锅里面放上适量的清水,把...