面皮的精选

1、主料：面粉400克；辅料：菠菜200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克。调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克。2、把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁；3、面...

1、面皮调料的做法少不了辣椒（海椒）和花椒（上等花椒，椒色偏玫瑰，椒香浓郁，椒粒整净）。此外还需要大料（八角）、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果。孜然可根据个人口味添加。喜欢滋补的人，还可...

1、原料：面粉适量。2、和面团：将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入。3、轻揉...

1、原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。2、做法步骤：锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。3、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。4、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层...

1、主料：西红柿一个、木耳一把、葱一段；2、做法：西红柿洗净切快，木耳泡发好切丝，葱切丝；3、锅里加油，放葱爆香，西红柿木耳翻炒，添水；4、开锅后打入荷包蛋；5、把面片下锅，用筷子扒开，防止粘连。6、加...

1、用凉水和面，软硬适中。和好面后醒十分钟。2、把面团放在面盆里，倒进凉水，水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏，揉出面水。把面水倒入一个大盆里。3、直到揉捏出的面水成清水。这团面捏...

1、首先如果是前一天晚上已经吃过的凉皮没有吃完，放在冰箱里的话，那么第２天就不建议继续吃了。毕竟凉皮里面还会有其他的蔬菜以及其他的调料，就算是凉皮不会腐坏的话，但很难确保里面的蔬菜...

1、擀面皮可以放冰箱里。2、冷藏3-5天，不变质是可以食用的。但每次吃之前，需要高温蒸煮一下，不过，味道每一次都不一样。3、存放时间越久，肉质越柴，失去香味。时间长了，会产生亚硝酸盐，对身体不...

1、软面皮不是头层牛皮，软面皮属于皮革中的高档材料，一般是黄牛鞋面革，顾名思义软面皮的特点皮性柔软，表面光滑，一般软面皮的光亮度比较高而且表面带一层自然的腊感，软面皮的粒面越清晰代表...

荞麦面皮是一道非常受欢迎的传统美食，其制作方法简单而又美味。下面是荞麦面皮的做法大全，共有以下几种方法供你选择：1.荞麦面皮的原料准备：-荞麦面粉：500克-温水：适量2.纯荞麦面皮的制作方...

1、材料：色拉油少许、盐一小撮、滚水120克、面粉250克、冷水50克、手粉适量。2、面粉和盐少许混合，冲入滚水120克。3、混合成一团取出。4、用掌心把面团边内折的办法把面团整理好。5、把...

1、食材：面粉适量、盐适量、水适量、油适量。2、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。3、用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。4、然后再用手把面疙瘩...

1、将面粉放入大点的盆中，加适量清水搅拌成雪花状。2、揉成面团，醒二十分钟。3、揉成光滑的面团。4、将放面团的盆里加入少许清水。5、用双手反复按压、搓洗面团。6、清水成浑浊的面粉水...

1、五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入姜末，八角，料酒，生抽，老抽，然后倒入开水，炖一小时，收汁后盛出，放凉。记得把八角挑出来。娃娃菜切丝，加盐腌制一...

面皮卤汤是一道传统的中国面食，主要由面皮和卤汤组成。下面是制作面皮卤汤的做法：材料：-面皮：200克-牛肉：150克-豆芽：100克-青菜：适量-葱姜蒜：适量-香菜：适量-香料：八角、香叶、干辣椒等-酱油：适...

1、微波炉不可以煮面皮。2、微波炉只有加热的功能，如果你只需要加热面皮还是可以的，如果用来蒸或者别的，还是选别的方式吧。3、凉面皮是可以用微波炉加热！但是我们一定要记得要把面皮放在...

1、准备好转化糖浆。2、加入枧水及玉米油。3、搅拌均匀。4、加入面粉。5、揉成团。6、分成30克一个。7、板粟馅分居20克一个。8、皮包上馅。9、放模具里。10、压好。11、烤箱180度烤25...

1、首先，我们把面团压成差不多厚的面片。在切切面条之前，我们先在面片的两面涂上一点干淀粉，以防粘在一起。面条都被均匀切好后，将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中，每袋足够全家吃一次的量...

1、澄面(小麦淀粉)与玉米淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火。2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，焖十分钟左右。3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙...

1、烤鸭面皮可以放冰箱保鲜。2、面皮若是一时吃不完，一般建议放置在冰箱中保存，因为冰箱的温度较低，在4-6°之间，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，进而延长面皮的保存时间，但是需密...

1、汤料：草果50g、大茴30g、良姜40g、小茴50g、桂皮20g、苜蓿50g、米阕30g。2、葱姜蒜炝勺，面酱一小勺离火煸炒，迅速加水约5公斤（成后约2公斤），放入调料文火熬制，起锅待用，也可粉碎成粉与辣椒...

1、准备蒸面皮的器皿,刷上油（也可以用别的容器代替,只要能放到锅里,能漂起来就行了）；2、倒上沉淀好的面粉水,转匀；3、水沸后放进锅里,不要走开,让面粉水稍凝固下,赶紧取出来再转一下,这样...

1、其实面皮洗好的面一般沉淀5-8小时比较好，面皮是一种特色的小吃，是使用大米或者是面粉制作而成的，然后再加上黄瓜、豆芽之类的辅料，再加上各种的调味品，做出来的美食，可以说是比较受欢迎的...

1、面包皮的制作需要用到的材料有牛奶100毫升，鸡蛋3个，淡奶油6汤匙，盐1茶匙，白糖6汤匙，面粉3杯，高糖高油酵母3茶匙。2、顺序放进面包机里，进行第一次揉面。第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待...

1、材料。面粉两平碗，水适量，盐适量。先把水面搅和，揉面。2、将面揉至光滑，软硬程度跟包饺子的面软硬程度就可以。3、揉好后醒面半小时。4、加入水，水到面的一半位置即可蒸。5、开始揉，揉最...