做炸的精选

1、主料：小芋头适量。辅料：糖适量，油适量。2、煮熟的小芋头。3、倒进白糖，够甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放进热油锅里。9、...

1、用料：猪皮300克、油适量、盐适量。2、把猪皮洗干净，切成小块。3、待锅干了，放猪皮下去炒干水分。4、水分干后，起锅，小火放多些油烧热后放猪皮下去炸。5、炸至表面完全开了起锅，然后放盐即...

1、食材：土豆两个、鸡蛋一个、沙拉酱适量、白糖适量、食用油适量。2、准备两个土豆，洗干净。3、把土豆皮削了。4、用刀切成一片一片，尽可能薄一些。5、用勺子把土豆片都压成泥。6、土豆泥...

1、所用食材:鲜平菇300克，面粉100克，精盐3克，五香粉适量。2、将鲜平菇用水洗净，滤干水分后，撕成一厘米宽的条状放在盆中，放入精盐后，用手略微抓搓几下，然后搁置十分钟。3、在蘑菇中加入精盐，一...

1、食材：500g普通面粉、10g食盐、2个鸡蛋、220g水、油。2、面粉放到一个盆子里，加入食盐，敲入鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，然后慢慢的加水，边加水边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，面和好之后醒上30...

1、用料：芝士、年糕、白糖。2、起锅，锅内油不用放太多，开中小火把年糕放进去。3、等年糕表面起了金黄色的小泡泡，并且往外吐芝士，把年糕捞出。4、撒上白糖，香甜的芝士年糕就做好啦。5、年糕，...

1、食材：猪蹄2只前半段；八角，五香，姜片，蒜头各一小点；洋葱，葱几片；2、西红柿汁，酱油，盐，鸡精各1点，调成一碗汁。3、先卤猪蹄。下八角，五香，姜，蒜，酱油，高压锅压5分钟。捞起放凉。4、下油锅把猪蹄放油锅...

1、瘦肉适量（带点点肥的更好吃），辅料，料酒适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，鸡蛋一个，急汁适量，生抽适量，蒜泥适量，酱油适量，糖适量，排骨味调味料适量，地瓜粉适量，香菜适量。2、瘦肉切薄片，下料酒、生抽、...

1、用料：黄豆120克、鸡蛋2个、奶120毫升、面粉400克、盐2小勺、糖1勺、酵母4克、油20克。2、黄豆洗净，泡发四个小时以上，或者冰箱冷藏过夜。3、黄豆控水，加两个鸡蛋，奶，倒入料理机中，按果蔬健...

1、制作食材：白萝卜、馒头、食盐、胡椒粉、泡打粉、十三香、鸡精、温水、面粉、鸡蛋、葱花。2、准备上一个白萝卜，将其头尾给切掉，用削皮刀削去外皮，再用擦丝器把白萝卜擦成细丝，放在一边待...

1、材料：500g牛奶，白糖适量，60g的淀粉，面包糠，生粉，鸡蛋。2、先将牛奶倒入锅中，将白糖和淀粉加入，熬的时候一定要用铲子不断的搅拌哦！熬的时候。一定要用小火。将牛奶熬成浓稠的时候。准备一个...

1、原料：豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、青花椒25克、五花肉丁40克、鸡蛋一个。2、辅料：凉开水约4汤匙、料酒1茶匙、葱花碎1茶匙。3、将豆瓣酱和甜面酱混合，一点点倒入凉开水调开成稀汤状。4...

1、土豆洗净去皮，切成薄片。2、土豆片过两遍冷水，去除多余淀粉。3、起锅烧水，水开放入土豆片。4、土豆片煮熟捞出。5、煮好的土豆片再过一次凉水。6、土豆片晾干水分。7、起锅烧油，油温七...

1、空气炸锅炸香菇温度180度,时间15分钟即可。2、用料：香菇500克，面粉500克，淀粉250克，烧烤料一袋，鸡蛋2个，生抽一勺，玉米油适量。3、做法：把香菇洗净，撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分。...

1、搅拌至面糊用手抓起能流动的时候，我们倒进一勺花生油，很多朋友这个关键点给忘了，加油能够锁住面糊的水分，在炸的时候还不容易相互粘连，能起到更酥脆的效果，并且还能延长回软的时间。调脆...

1、汤圆500g，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，食用油适量。2、首先准备好所有的食材，将冷冻的汤圆取出来先放一旁备用。烧一锅开水，先放入1勺盐，再把汤圆倒进去，开大火煮，煮至汤圆全部浮起来，然后调成...

1、用料：老玉米适量、白糖适量。2、老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略。3、将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚。4、将...

1、材料：鸡柳200克、色拉油适量。2、取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)；炸至1...

1、用料：土豆500克、盐适量、大蒜1瓣、小葱2根、辣椒面适量、花椒面适量。2、土豆剥去皮洗净沥干。3、锅放宽油，油温5成转中小火下土豆用漏勺翻炸。中小火是慢慢炸干水份炸熟，翻炸是为均...

1、食材：花生米300克、花生油适量、盐适量、白酒少许。2、首先将花生米清洗，不能浸泡，然后晾干水分。过了水的花生就不易把表面炸黑，不好看，也不好吃。3、冷锅加入适量花生油，不要太多，和平时...

1、将鱼洗净，然后放上食盐适量，在放上面粉，然后搅拌，成糊状，让鱼和面均匀的在一起，用筷子能把鱼和面糊挑起。2、这个时候，如果放在油锅里面炸，往往会鱼和面分开，3、将搅拌好的挂着面的鱼用鸡蛋...

1、把五花肉切成小丁，不要过大也不要过小，炸好的酱中的肉丁能用筷子夹起来为宜。2、葱姜蒜改刀待用，另外备好两颗八角。3、黄酱与甜面酱混合均匀待用，黄酱有两种：干黄酱与黄酱，顾名思义，干黄...

1、食材：湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。2、小湖虾用清水洗净。3、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很...

1、主料：250g海蛎子。2、配料：适量油、1个鸡蛋、50g面粉、50g面包糠、1小勺盐、1/2小勺胡椒粉。3、海蛎子肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐。4、加入半小勺胡椒粉腌制半小时。5、将鸡蛋打...

1、所需食材：普通面粉300g、酵母粉3g、白糖30g、无铝泡打粉2g、鸡蛋一个、食用油30ml。2、碗中加入300克普通面粉、3克酵母粉、30克白糖，再加2克无铝泡打粉（泡打粉也可以不加，加了会更松软...