干锅的精选

1、主料：茶树菇250克、生腊肉50克、香芹50克。2、调料：盐半勺、酱油半勺、葱适量、姜2片、蒜2瓣、花椒1勺、干辣椒6根、老抽半勺、香油1小勺、水淀粉1勺、豆瓣辣1勺、白糖1小勺。3、将腊...

干锅鱿鱼虾是一道具有香辣味道的川菜，下面是一种常见的做法：所需材料：-生鱿鱼：适量-大虾：适量-干辣椒：适量-豆瓣酱：适量-姜蒜末：适量-青红椒：适量-葱段：适量-料酒：适量-白糖：适量-食用油：适量-盐：适...

1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。3...

1、土豆和藕去皮切片，喜欢口感糯的可以稍稍切厚一些，大概0.5公分的样子。2、热油热锅，用小火将土豆和藕片煎至两面焦黄。小与用的自制花椒油，没有的话普通色拉油也可。当然，不过油也是可以...

1、食材：卤鸭肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，干辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣酱30克。2、青椒切段备用。芹菜、指天椒、姜末。切好备用，鸭的内脏切小块备用。3、鸭肉剁成拇指指甲那么大...

干锅香辣牛蛙是一道以牛蛙为主要食材，配以各种香辣调料制作而成的菜品。它以色香味俱佳、口感鲜嫩多汁而闻名于世。第一步是准备食材。需要准备新鲜的牛蛙腿肉500克、葱姜蒜适量、辣椒...

1、用料；牛排骨两斤、料酒两勺、生抽四勺、蚝油两勺、五香粉两勺、蒜苗两根、姜五片、青椒一个、红椒三个。2、干锅牛排骨的做法：黄酒，酱油，蚝油，五香粉抓匀腌制牛排骨一小时，注意，不要选择牛...

要做一道好吃的干锅鸭，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：主要是鸭肉和蔬菜，可以选择鸭腿肉或者鸭胸肉，蔬菜选择辣椒、莴苣、洋葱等。2.准备调料：葱姜蒜切末，辣椒粉、花椒粉、盐适量调制。3.处...

鸡中宝的做法如下：1、鸡中宝洗净控干加红酒，现磨黑胡椒，蚝油，老抽，糖，腌渍过夜。2、热锅不放油，加入控干水分的鸡中宝，小火煎出油爆香，可再次加入现磨黑胡椒，起锅备用。3、重起油锅，爆香花椒，姜，蒜，...

1、主料：肋排500克、盐适量、淀粉1勺、料酒2勺、花椒10粒、干辣椒5个、蒜瓣5瓣、姜丝适量、豆瓣酱1.5勺、生抽1勺、白糖0.5勺、芹菜数棵、胡萝卜半个、青椒1个、洋葱半个、白芝麻1勺。2...

1、虾从冷冻室取出解冻2、虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟3、土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣4、腌制好的虾外面裹一层干淀粉5、土豆下锅炸至金黄后捞出6...

1、将虾清洗干净处理好，将所需食材洗净切好。2、油热后，加入豆瓣酱和大葱翻炒，再加入盐和老抽，再倒入洋葱、姜蒜翻炒。3、把虾倒入锅中，10分钟后加入莴笋、黄瓜、青椒倒入，焖五分钟翻炒即可...

1、主料：鸭掌1斤、土豆2个、洋葱1个。2、辅料：干辣椒25g、大葱3根、蒜适量、花椒适量。3、鸭掌洗净4、鸭掌放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。5、土豆切条、洋葱切块、辣...

1、食材：羊排500克，老姜8克，羊油5克，大葱1节，洋葱1个，青花椒2克，八角2个，香叶1片，桂皮1个，酱油5克，盐2克，胡椒粉适量，孜然粉5克，青花椒2克，干海椒50克。2、羊排500克，从中间切开，然后剁成2厘米长的块，剁...

1、主料：鸭头12个。2、辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺）。3、拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然...

1、食材：有机花菜半颗，五花肉少许，干辣椒少许，蒜籽五颗，糖少许，生抽少许。2、做法：（1）花菜洗净掰小朵，不需要太小，就炒碎掉没有口感了；五花肉切薄片，干辣椒剪圈，蒜籽切片待用。（2）热锅入油，放肉片炒香，放...

1、主料：牛蛙3只、白洋葱1个、青蒜100g、干辣椒50g、鲜朝天椒4枚、老姜20g、蒜10、瓣笋50g。2、牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。3、青蒜择洗干净，...

1、千层豆腐、洋葱、青椒、腊肉切片切块。2、姜、蒜、干红椒、花椒洗净，姜切片。3、将洋葱垫入锅仔。4、将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起。5、锅内留少许油，放入姜、蒜、干红椒、花...

1、原料：鸡中翅、葱、土豆、洋葱、干辣椒、二荆条、花椒、姜、蒜、盐、菜籽油、黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、白芝麻、孜然粉、鸡精、白糖。2、买来的鸡中翅解冻后反复清洗干净。改刀划上...

干锅兔肉是一道非常具有特色的川菜，通过辣椒、花椒、豆瓣酱和其他调料的炒煮，使兔肉入味，香辣可口。下面是干锅兔肉的简单做法：材料：-兔肉500克-青椒、红椒适量-干辣椒、花椒适量-豆瓣酱2勺...

1、主料：虾500克、排骨500克、土豆1000克、藕750克、芹菜300克、洋葱500克、葱姜蒜适量、麻辣空间香锅底料1袋、干辣椒10克、花椒2克、香料5克、生抽少量、鸡精少量。2、先把排骨焯水，然...

干锅鱼杂是一道非常经典的川菜。它以鱼杂为主要食材，搭配辣椒、花椒等香辛料烹制而成，口感麻辣香浓。下面是干锅鱼杂的详细制作步骤：材料准备：1.鱼杂：可以选用鱼肚、鱼皮、鱼肉等多种鱼杂，根...

1、主料：新鲜鸡翅中，红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面...

1、主料：面粉500g，鲜虾300g，干木耳30g，韭菜400g2、辅料：花生油适量盐适量味极鲜适量香油适量3、操作步骤：面粉加少许盐和成面团。虾去皮、去沙线。木耳提前冷水泡发一天。韭菜洗净。将三样切...

1、将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分。2、晾凉后切成2.5厘米长，一厘米宽的条。3、青、红椒去蒂切滚刀块，大蒜去蒂，葱切二厘米长的段，姜切片。4、锅置旺火上，放入植...