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发表于:2019-04-22
1、发酵面团,将70度左右的水500克,加入100克白糖,等白糖完全溶解后,再加入500克冷水,让水温降到30度左右,加入准备好的发酵粉,搅拌均匀后加入面粉,揉成面团。置于比面团大两倍的容器中,上面加上...
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发表于:2019-06-15
1、主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。2、辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各...
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发表于:2022-09-26
1、冷冻的包子微波炉中火3-5分钟即可热透。2、在碗底面装水,在架个架子,把包子放在架子上,就可以蒸了,热3-5分钟就好了啊。先把包子在凉开水中浸一下,表面都沾上水分后,再放进微波炉容器...
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发表于:2018-11-02
1、面粉加入开水和少许盐揉成面团至表面光滑,盖上保鲜膜饧一会。2、趁着饧面时将鸡腿去皮去骨去筋,加入适量肥肉剁成肉酱。3、姜和葱分别剁成细末,放入肉酱中,再加入调料搅拌均匀。4、和水...
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发表于:2022-09-26
1、冷冻的肉包蒸20分钟左右才能好;2、速冻包子都是半成品食物,它是将包子蒸熟后,再为了保存比较长的时间,将其进行冷冻处理后得到的。只需将其冰化开,使内部热透即可。蒸熟之后不能立马...
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发表于:2022-07-12
1、一般蒸15-20分钟就好了。2、冷冻包子在蒸锅中蒸的时候,一般蒸15-20分钟就好了,这样蒸出的包子软糯、Q弹,且食用起来有一定的甜味,若是时间过长的话,冷冻包子中的酵母、淀粉等成分会失去...
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发表于:2022-09-27
1、把包子或包子放自来水笼头下快速冲一下,让表面都覆上水。2、把包子包子放进保鲜膜或保鲜袋中(注意是可以放进微波加热的塑料袋或膜,标有PE的就行)。3、在保鲜袋上用牙签扎几个眼,以释放...
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发表于:2021-01-31
1、将酵母粉放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解,将溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌。2、搅匀成棉絮状,用手将其抓揉成团,再反复揉压。3、要一直将其揉成表面光滑的面团,将...
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发表于:2022-07-21
1、蒸肉包的时间跟肉包的大小有关,小个的肉包水开后蒸15-20分钟即可,大个的肉包水开后需蒸30分钟左右。蒸肉包的时间不宜过久,以免包子塌陷,影响食材的美观和口感。蒸好的包子不要着急揭开...
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发表于:2022-08-05
1、先和面,500克面粉,加250克温水、3克酵母、40克白糖。面包机和面15分钟左右。滚圆放温暖处发酵两倍大。(闽南人的包子,喜欢在和面时,加适量糖,让包子皮吃起来微甜)2、发面的同时,准备馅料,五...
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发表于:2022-07-26
1、肉包子放冰箱保鲜时间不宜超过三天。2、若想较长时间存放,那就只能待包子完全凉透以后,装入塑料袋里,先放进冰箱冷藏室内。冷藏2--3小时后,将塑料袋口扎紧后,再放入冰箱冷冻室内存...
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发表于:2022-02-24
1、面皮材料:面粉400克、鲜酵母5克、水250克。2、馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。3、调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。4、在肉沫中加入两个...
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发表于:2019-01-23
1、面粉700克,酵母粉适量,韭菜1小把,瘦肉150克,蚝油一勺,粉丝2把,盐适量,味精适量,生抽少许,老抽少许,包菜约100克,胡椒粉适量。2、揉面,将面粉发酵至两倍大。3、将瘦肉,包菜,韭菜,粉丝馅炒好备用。加...
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发表于:2022-07-04
1、食材:后腿肉400g、五花肉100g、大葱250g、老姜1块盐、料酒、食用油适量。2、后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮,切丁待用。3、老姜洗净去皮,切粒待用。4、将切好的肉丁和老姜粒至于大容...
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发表于:2018-08-29
1、食物:绿豆面300克、酵母菌1小勺、糖1小勺、水140ml、食用油(或动物油)1饭勺、香油、酱油、盐、姜蒜末。2、小麦面粉、绿豆面(俩把)共300克,酵母菌1/4匙,糖1/2匙,水140ML上下,活出面糊后,...
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发表于:2017-12-13
1、食材:面粉500克、黑豆渣100克、猪肉350克、榨菜140克、小葱30克、姜米10克、虾米50克、酵母5克。2、把黑豆渣,面粉,酵母混全在一起,加清水和成软硬适中的光滑面团,然后置于温暖处发酵。3...
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发表于:2022-08-05
1、痘痘与激素、皮脂腺分泌增多、毛囊口角化堵塞等因素有关,常表现为粉刺、丘疹、脓疱等症状,避免使用化妆品,避免抓捏抠挤。2、局部脓疱可以少量选用0.05%维A酸乳膏涂用,或者用皮康王涂抹...
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发表于:2019-04-16
1、将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2、将白芝麻放锅中文火炒熟;瓜子仁放油锅中炸熟;松子...
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发表于:2019-01-17
1、面粉和泡打粉混合,加入少许黑胡椒粉。2、酵母粉和黄砂糖加温水融化,加入面粉中合成面团。3、和好的面团盖上保鲜膜开始发酵,大约40分钟。4、此时煎好牛排准备好芝士,都切成小块的,放一边...
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发表于:2018-04-18
1、食材:前腿肉500克、面粉500克、黄酒适量、鸡精适量、姜末适量、味精适量、芝麻油1克、白胡椒适量、十三香适量、酵母5克、白糖10克、无铝泡打粉4克、酱油适量、盐适量、葱花15克、猪...
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发表于:2022-08-05
1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2、将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛器中加盐,用手揉捏...
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发表于:2021-12-16
1、包子所需的时间,不能一概而论,因为包子馅存在着差异,包子的大小存在着差异,蒸包子的个数也存在着差异,导致包子所占的空间有所不一样。2、一般情况下,像小笼包那样大小的包子,是需要蒸10分...
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发表于:2018-06-28
1、用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟,酵母水倒入面粉搅拌雪花状。2、用手揉成光滑面,盖上保鲜膜放温暖处发酵。3、猪肉剁碎,酸菜剁碎。4、放少许肥猪肉炸出油,把酸菜放下去爆炒。5、...
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发表于:2019-10-10
1、准备面皮材料:面粉400克、鲜酵母5克、水250克。2、准备馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇各适量、葱姜适量。3、准备调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。4、在肉沫中...
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发表于:2018-04-29
1、原料:面粉300克、水150克、酵母3克。(如果喜欢甜的可以加15克白糖)2、馅料:猪肉150克、葱姜水120克、盐5克、白糖5克、胡椒粉少许,老抽5克。3、将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中,葱姜水分几...