糖醋排骨的精选

1、猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。2、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微...

1、食材：排骨500克、桂花糖2勺、酱油2勺、醋1勺、料酒1勺、姜2片、冰糖20克。2、排骨放入锅里加水姜料酒焯一下水去血沫。3、血沫清除完后捞出排骨。4、锅里放入冰糖炒糖色。5、倒入排...

1、准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。2、将排骨冷水下锅，焯掉血水。3、将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。4、整个上锅蒸30至40分钟。5、蒸好后将汤汁倒出，葱...

糖醋排骨汤是一道传统的中式料理，口味酸甜可口。下面是制作糖醋排骨汤的做法：所需材料：1.排骨500克2.醋50毫升3.白糖50克4.生姜适量5.料酒适量6.盐适量7.葱适量8.水适量9.胡椒粉适量10.淀...

1、食材：排骨500g、番茄酱适量、鸡蛋一颗、生粉适量。2、将排骨洗净放入锅内。3、煮沸5分钟后将排骨捞起洗净浮沫。4、在排骨内倒入鸡蛋液、生粉，少许盐。5、搅拌均匀。6、锅内烧热油，多...

1、食材。排骨1000克、姜一块、八角两个、料酒一大勺、盐2小勺。糖醋汁：老抽一勺、生抽两勺、冰糖3勺、香醋4勺、水小半碗。2、排骨冷水下锅焯一下捞出。3、锅中加入适量的热水，放入焯好...

1、原料：猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。2、制作过程：猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加...

1、食材展示：猪肋条400克、熟芝麻10克、生姜10克等所需食材及其用量。2、准备配料：将排骨放入锅中，用大火烧开浮沫，放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒一起煮，捞出排骨炖一下汤，放入盆...

1、准备肋排、淀粉、鸡蛋、料酒、面碱、白糖、食醋、姜、油。2、准备好肋排，将肋排剁成大小均匀块状，然后在排骨中加入面碱，用手抓两分钟，让面碱充分的布满排骨表面，两分钟后在排骨中倒入清...

1、焯水后再次下锅，需要煮35分钟左右。2、准备材料：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。3、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。排骨加葱姜...

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，以其独特的味道和口感深受大众喜爱。以下是一份简单的糖醋排骨的做法大全。材料：-去骨猪排骨500克-姜块3片-蒜瓣3瓣-料酒2汤匙-鸡蛋1个-生粉2汤匙-白糖2汤...

1、排骨洗净、2、把排骨放入凉水锅里焯、3、焯好水的排骨放置一旁备用4、热油锅，炒糖色、5、当白糖开始变黄冒泡泡的时候，就把排骨放进去翻炒上糖色6、准备好糖醋水，口味可以根据自己的喜...

1、糖醋排骨跟土豆、芋头或干豆角搭配都不错。2、将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨，土豆去皮切成块。3、锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮...

1、把肋排切块，姜切片，清水里放排骨，姜片，料酒，大火焯水，捞出备用。2、锅里倒油，加冰糖，炒出糖色，放入排骨，姜片，翻炒挂糖。3、加热水，料酒，生抽，香醋，小火30分钟，放入盐，大火收汁，浇入酱汁，撒上白芝麻即...

1、糖醋排骨用米醋。2、米醋用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯正。而白醋带有明显酸味并略刺鼻的味道，在一定...

1、材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，蕃茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50㏄。2、白饭盛入大碗...

1、准备材料：猪小排500克、盐2克、酱油2汤勺、料酒1汤勺、米醋3汤勺、糖4汤勺、姜1小块、大蒜3瓣；2、排骨洗净斩成40mm长左右的段，大蒜和姜切片，锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，捞...

1、准备番茄酱、白糖。排骨清洗去血水。2、锅内放水，冷水加入排骨煮开。煮开后用铲子翻动。3、大概煮半小时，这时肉质煮烂。把排骨涝出，汤汁装入碗中备用。4、锅内放油。开小火，加入排骨煎...

1、将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨2、将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净3、放入拍松的生姜块，再...

1、用料：排骨500克、生姜5片、料酒2勺、乌梅4—5粒、冰糖60—70克、生抽2勺、香醋4—5勺。2、选择软边带脆骨仔排500克，排骨坎小（1块排骨大小=2粒乌梅）。3、将排骨冷水下锅，放入生姜、料酒...

1、食材：排骨500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。2、排骨500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保...

1、炒糖色2、炖一小时3、加调味品方法/步骤1炒糖色：排骨洗净沥干水，锅里倒一点油，微热小火加入白糖，开始炒糖色，千万开小火别炒糊了。糖化完糖油呈金黄色倒入排骨，翻炒至排骨微焦金黄色。2炖...

1、材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉...

1、料酒应该是属于黄酒系列，可以用干红或者白酒，尽量少放。2、放一点就可以了，不用放很多，放太多酒味就太重了，如果你实在不知道用量，就根据你准备的排骨的量的大小来算，一斤排骨的话你放1个...

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的...